Sbírky

Informace o pěstování koriandrových semen

Informace o pěstování koriandrových semen


Autor: Bonnie L. Grant, certifikovaný městský zemědělce

Šance jsou docela dobré, že pokud jste někdy pěstovali koriandr, skončili jste v určitém okamžiku se semínky koriandru. Koriandr je ovoce nebo semeno z koriandru, kterému se také někdy říká rostlina koriandru. Pěstování koriandru je způsob, jak pěstovat koriandr. Šroubované rostliny vysílají květiny a semena ve vysoké teplotě. Pěstování koriandru je snadné a odmění vás kořením, které vašim pokrmům dodá exotický zájem.

Co jsou semena koriandru?

Koriandr je koření. Je to tvrdé, kulaté malé semínko, které má světle hnědou barvu. Semena koriandru jsou mletá a používají se do chleba, indických a středovýchodních jídel, latinskoamerické a asijské kuchyně a jsou také součástí mořeného koření. Semeno koriandru odpovídá na otázku: „Co je to koriandr?“ Rostlina koriandru jde na semeno, pokud je zasazeno, když je léto v plném proudu. Pokud chcete koriandr pro citrusové listy, musíte jej zasadit, když jsou teploty na jaře stále chladné.

Jak pěstovat koriandr

Semena vysazujte od pozdního jara do začátku léta. Rostlina potřebuje bohatou, dobře odvodněnou půdu a mírné množství vody. Pro nejlepší produkci v hlinité nebo písčité půdě sejte na plném slunci. Semena rozmístěte 8 až 10 palců (20 až 25 cm) od sebe v řadách 15 palců (37,5 cm) od sebe. V polovině léta se květy koriandru objeví jako bílé krajkové deštníky. Za pár týdnů rostlina usadí. Zanedbávání je ve skutečnosti nejlepší metodou pěstování koriandru.

Tvorba semen koriandru závisí na délce dne, slunečním světle a teplotách. Cilantro má krátké vegetační období v horkém podnebí a po dokončení růstu se promíchá. Rostliny pěstované v polovině léta se kvůli vysokým teplotám sešroubují za pouhé čtyři až šest týdnů. Odrůdy koriandrového semene, které neříkají, že se pomalu šroubují, vytvoří nejrychlejší úrodu koriandru. Pomalé šroubování znamená, že rostliny rychle nevytvoří semeno a jsou vhodnější pro listy koriandru.

Jak sklízet koriandr z rostlin koriandru

Semena koriandru je třeba sklízet, než spadnou z rostliny. Pěkné malé květy jsou atraktivní pro včely a motýly a po opylení se promění v semena. Semena jsou drobná a po dozrání budou na stonku uvolněná. Umístěte sáček pod starý stonek květu a odřízněte jej. Protřepte stonek do sáčku a zralá semena spadnou dovnitř. Semena se nejlépe použijí co nejdříve, ale lze je skladovat v těsně uzavřené nádobě.

Jak používat koriandrové semínko

Koriandr musí být rozemletý v mlýnku na koření nebo třecí misce pro použití při vaření. Semena můžete také opékat, abyste zvýraznili chuť, nebo je zabalit jinými kořením do sýrového plátna jako kytice garni. Mleté semeno se nejčastěji nachází v kari prášcích, jako je Taklia, což je arabské koření, a garam masala. Používá se do polévek, dušených pokrmů, pečiva, dezertů a jako masa.

Tento článek byl naposledy aktualizován dne

Přečtěte si více o Cilantro / Coriander


Jak pěstovat koriandr

Kuchyně po celém světě používají koriandr a koriandr, ale rozdíl mezi nimi může být matoucí. V USA je koriandr rostlina s listy používaná jako bylina. Koriandr označuje semena koriandru, která se suší a používají jako koření.

Semena koriandru mají teplou, kořeněnou citrusovou chuť a často se používají v indických, asijských, středovýchodních a středomořských pokrmech. Lidé používali koriandr už před 7 000 lety, kdy byla ve staroegyptských hrobkách nalezena semena.

Podmínky pěstování koriandru

Rostlina koriandru roste nejlépe v chladném podnebí a potřebuje plné slunce s částečným odpoledním stínem. Cilantro také dobře roste v nádobě umístěné na slunném místě. Půda by měla být hlinitá, aby byla zajištěna správná drenáž. Koriandr dobře roste vedle bazalky, máty, brambor a kmínu.

Výsadba koriandru

Semena rostlin nebo semenáčky přeneste dva týdny po posledním mrazu. Zasejte semena půl palce hluboko do řádků od sebe vzdálených 8 až 12 palců. Semena budou klíčit nejlépe při teplotách 50 až 70 stupňů Fahrenheita. Pokud jsou sazenice dobře zavedené, ztenčete rostliny na vzdálenost 12 palců.

Péče o koriandr

Mulčujte kolem rostlin koriandru, abyste udrželi vlhkou půdu a zabránili růstu plevele. Koriandr obvykle nepotřebuje hnojení, ale na mladé rostliny lze použít tekuté hnojivo. Během čekání na kvetení rostliny využijte čerstvého koriandru. Je vzácné, že rostliny koriandru mají problémy se škůdci nebo chorobami.

Sklizeň semen koriandru

Když rostlina koriandru kvete, vyroste z ní vysoká centrální stonka - tomu se říká šroubování. Dva nebo tři týdny po odkvětu začnou lístky koriandru hnědnout. Když tak učiní, odřízněte stonku a zavěste ji hlavou dolů na chladném, tmavém a teplém místě, dokud rostlina úplně nevyschne. Pokud semena po úplném vyschnutí nespadnou, vložte rostlinu do papírového sáčku a protřepejte, aby se semena oddělila. Prosejte semínka a uložte je do vzduchotěsné nádoby. Semena lze také vyjmout ze stonků a vysušit v sušárně při teplotě 100 stupňů, dokud nejsou světle hnědé. Některé recepty vyžadují celá semena, zatímco jiné vyžadují mletá semena. Mletá semena těsně před použitím pro nejlepší chuť.

Chcete se dozvědět více o pěstování semen koriandru?

Spisovatelka Megan Smith Mauk vyrostla v Texasu, kde si získala úctu ke všem formám života. Na vysoké škole se stala spolupředsedkyní ekologické koalice. Nyní žije se svým manželem a jejich psem a kočkou ve Virginii.


Půda patří k nejdůležitějším věcem pro pěstování koriandru, a proto je důležité vybrat si nejlepší půdu pro pěstování koriandru.

Koriandr si vždy poradí dokonale dobře odvodněná, hlinitá půda s pH mezi 6,5 a 7,0.

Půda musí být neutrální a bohatá na organickou hmotu a zejména na stárnoucí hnůj nebo spíše na kompost, protože poskytuje stálý přísun dusíku mimo jiné stopové prvky a tím podporuje vegetativní růst.

Půda by měla mít drobivou strukturu, protože je také důležité pomoci rostlině dobře růst.


Výsadba

Koriandr roste mnohem lépe ze semene, protože nemá rád narušení kořenů. Pokud se rozhodnete zasadit sazenice, dávejte pozor, abyste při vysazování příliš nenarušili jejich kořeny.

Pokuste se nakoupené sazenice vysadit co nejdříve poté, co je dostanete domů, a nezapomeňte jim dát dobrou, hlubokou zálivku, která jim pomůže se usadit. Když své sazenice vysadíte, přidejte do každé díry malé množství organické kostní moučky. Kostní moučka dává sazenicím skvělý start a pomáhá jim rozvíjet silné kořenové systémy podporující zdravou rostlinu.

Pravidelně sklízejte ze svých rostlin, abyste podpořili huňatější a energičtější růst a sbírejte semena, pokud se začnou rozvíjet, pokud jde o listy, které jste po.


Jak pěstovat koriandr / koriandr

(Výsev semen a sklizeň semen koriandru nebo koriandru)

Pěstování koriandru ze semen

Semena koriandru zůstávají životaschopná po dobu 5-6 let a nemají zvláštní vůni rostliny, ale spíše příjemnou vůni a mírně teplou a štiplavou chuť.

Koriandr / koriandr roste nejlépe ve světlé, teplé, drobivé půdě.

Semena koriandru se často vysévají na podzim, ale mohou se vysévat také na jaře. Když pěstujete koriandr ze semen, zasejte semena koriandru do řádků vzdálených asi 15 palců od sebe vzdálených 1 palec a hluboko půl palce. Tenké sazenice do vzdálenosti 6 až 8 palců.

Pokud primárně pěstujete koriandr na sklizeň listů koriandru, umístěte rostlinu do chladnější oblasti vaší zahrady, abyste zabránili šroubování.

Před pěstováním koriandru ve vaší zahradě si přečtěte našeho průvodce výsadbou koriandru Companion, kde se dozvíte, jaké další bylinky lze koriandrem vysadit.

Sklizeň koriandru.

Jakmile je koriandrová rostlina dostatečně zaběhnutá, můžete koriandru odříznout vnější listy. Neřízněte střed rostliny pro optimální zdraví rostlin.

Řezané listy by měly být až do použití skladovány jako květiny se stonky ve vodě nebo zmrazené.

Sklizeň semen koriandru.

Jakmile květiny dojdou a začnou se tvořit hlavičky semen nebo plody, můžete stonky buď zastřihnout, seskupit a uložit do papírových pytlů, aby se uschly, nebo květinové hlavy na rostlinách bezpečně zakrýt papírovým pytlem a sklízet na konci vegetační období.

Obecně je výnos semen koriandru poměrně malý. Více než dost na úrodu v příštím roce, ale možná ne dost na sklizeň koření. Mnoho bylinných zahradníků pěstuje koriandr primárně pro lístky koriandru a ponechává pouze rostlinu nebo dvě na produkci semen.


Semena koriandru: Jak pěstovat koriandr - zahrada

Bienále, Coriandrum sativum

Je to koriandr nebo koriandr? Rostlina se jmenuje Cilantro, zatímco semena se nazývají koriandr. Nazývá se také čínská petržel. ano, patří do rodiny petrželů. Říkejte tomu jak chcete. Nezapomeňte však ve své bylinkové zahradě pěstovat některé z těchto užitečných bylin.

Cilantro pochází z Asie a středomořských oblastí a je základem mexické kuchyně. Rostlina má petržel jako listy a druhý rok vytváří hojnost malých bílých květů. Semeno se sladkou chutí má po zrání příjemnou vůni. Rostliny koriandru dorůstají až tři metry.

Rostliny koriandru se pěstují ze semen. Po všem nebezpečí mrazu přímo zasévejte semena koriandru do vaší zahrady. Lehce přikryjte jemnou zahradní zeminou. Pro rychlý start zasejte několik semen v nádobách pro pozdější přesazení.

Space Cilantro sazenice nebo tenké rostliny do 6 "od sebe, v řadách 2" od sebe. Rostliny tolerují trochu shlukování, ale dávají přednost jejich prostoru.

Výška rostliny: některé odrůdy dorůstají do výšky tří stop.

Dny do splatnosti: přibližně 65

Jak pěstovat rostliny koriandru:

Rostliny koriandru dobře rostou na plném až částečném slunci a dobře odvodněnou půdu. Budou se dařit téměř v jakékoli půdě a jsou tolerantní k suchým půdním podmínkám. Vodní rostliny během suchých období, jednou nebo dvakrát týdně. Přidejte univerzální hnojivo jednou nebo dvakrát za sezónu.

Sklizeň květů po vytvoření semen a odumření květu. Extrahujte semena koriandru a osušte je na chladném a suchém místě.

Tip: Pokud rostou pro semena, každoročně je znovu vysazujte, abyste zajistili nepřetržitý přísun.

Sklízejte semena koriandru ve druhém roce poté, co odumřela hlava květu. Odřízněte stonky a spojte je. Zavěste je na chladném a suchém místě, aby vyschly. Nezapomeňte pod ně umístit nádobu na zachycení padajících semen. Když je suchý, vložte květinové hlavy do sáčku a protřepejte, abyste získali semena.

Důležité: Před uskladněním se ujistěte, že jsou semena zcela suchá.

Tuto užitečnou bylinu najdete v mnoha etnických receptech, včetně mexické, texasko-mexické, španělské a asijské kuchyně.

Použijte čerstvé, silně ochucené lístky koriandru nasekané nebo jako ozdobu. Možná je nejlépe známá jako klíčová složka salsy. Používá se ale také do polévek, mořských plodů a hlavních jídel.

Semena koriandru jsou přísadou do kari. Olej ze semen se používá k aromatizaci likérů, bonbónů a omáček. Semena koriandru můžete použít také do chleba, koláčů a hlavních jídel.

Poznámka: Semena lze také použít v potpourris

Tip: Vložte nepoužité větvičky do sklenice a přidejte palec vody. Vložte jej do chladničky pro pozdější použití.

Domácí recept na salsu - použijte čerstvé lístky koriandru v tomto skvělém receptu.


Podívejte se na video: ZLEPŠUJE DIGESTION SE 14 BYLINY A AROMATICKÝMI KOŘENÍMI FoodVlogger