Nový

Šrucha, zasejte ji do teplé vrstvy nebo do země a sklízejte

Šrucha, zasejte ji do teplé vrstvy nebo do země a sklízejte


Šrucha, šrucha obecná, šrucha zeleninová ...

O portulace můžeme říci všechno, až na to, že je to velmi běžné! Je to především velmi snadné pěstování, s rychlým růstem a především má v kuchyni zajímavé chutě a textury. Stonky a listy jsou mírně půvabné, silné, masité. Jeho příchutě jsou sladké a mírně koláčové nebo dokonce pepřové. Šruchu lze vařit syrovou, v salátu, samostatně s vinaigretou nebo v kombinaci s rajčatovým salátem nebo okurkou, abychom nakopali „pepř“, v tomto případě použijeme spíše mladé výhonky! Může však být vařený, vařený jako špenát, dušený na másle, na smetaně atd. Nebo v polévce.

Botanický název:

• Portulaca Oleracea

Typ rostliny:

Rodina : Lamiaceae, Lamiaceae
• Cyklus: Jednoletá rostlina
• otužilost: Neodolná rostlina (mrazová rostlina)
Olistění : zastaralý
Vystavení : Slunce
Přízemní : Lehké a svěží
• Přístav: Chomáč / stonky vztyčené a někdy plíživé.
• Zakořenění: Kořeny
• Původ: Evropa
• Toxicita:
• Medová rostlina:

Speciální vlastnosti a „zdravotní“ výhody:

• Zdraví a výživa: Šrucha plná vlastností: aperitiv, čistící, močopudný, výživný, osvěžující ...
• Esenciální olej :
• Vitamíny: Velmi bohatý na vitamín A, vitamin B, vitamín C.
• Minerály: Šrucha je bohatá na železo, bohatá na vápník a fosfor.
• Střídání plodin: Šrucha je považována za nenáročnou rostlinu. procvičte si dvouletou rotaci.
• Toxický: Ne

Výhoda v zahradě:

• Velmi snadno se pěstuje
• Není náchylný k nemocem
• Velmi citlivý na mráz
• Hermafrodit květiny

Popis:

Šrucha (Také se jí říká tržní šrucha nebo porcelán) je malý trs, který je mírně vztyčený a někdy plíživý. Listy jsou protilehlé v opačném tvaru, tj. Letáky jsou připojeny v párech na stejné úrovni stonku. Jsou krásné zelené barvy a nesou malé žluté květy. Jsou lesklé a trochu silné.

Jakou půdu pěstovat portulaku:

• Lehká, chladná a dobře odvodněná půda.

Kdy zasít semena portulaky?

Teplo je základem pěstování portulaky. Je to rostlina, která se bojí chladu a zejména malých výbuchů jarního mrazu.

• Pod přístřeškem, na teplé posteli: Semena vysévejte od ledna do března
• V zemi: na zahřáté zemi, od května rozšířením sazenic

Jak to zasít?

V zemi:

• Zpracujte půdu a případně ji upravte směsí rašeliny, zeminy a písku.
• Portulaku vysejte nejlépe do řad vzdálených 25 až 30 cm.
• Sotva přikryjte zeminou.
• Olovo používejte na zadní straně hrábě a stříkejte slabým deštěm.
• Půdu udržujte vlhkou až do vzejití.
• Začněte po vzejití, udržujte pouze nejsilnější rostlinu.
• Roztažením sazenic získáte portulaku až do mrazu.

Jaká expozice pro portulaku?

• Sluneční a teplá expozice

Sklizeň a ochrana?

Sklizeň podle potřeby, když jsou listy dobře tvarované, od léta dále, před chladným počasím.
• Řezou se dobře listnaté stonky. Rostliny šruchy lze řezat několikrát za sebou.
• Šrucha se udržuje velmi špatně, v ideálním případě by měla být konzumována velmi brzy po sklizni.

Údržba rostlin portulaky:

• Okopávání a odplevelení
• Pravidelné zalévání, zejména v horkých obdobích.

Oplodnění:

V měsíci září, hnojit kompostem.
Některá listová hnojení lithothaminový prášek.

Odrůdy portulaky:

• Zlatá portulaka s velkými listy
• Zlatá šrucha
• Růžová šrucha
• Divoká portulaka

Šrucha a dobrá společnost v zeleninové zahradě

• Purslane má podle všeho v zeleninové zahradě pouze přátelské plodiny.

Střídání plodin?

• Rostlina je jednou z „nenáročných“. Může se pěstovat střídavě každé 2 roky.

Nemoci?

• Žádná nemoc, žádný parazit!

Rychlý list:

A na straně receptu?

Jednoduše v salátu. Větší stonky lze vařit jako okurky ve slaném nálevu.


Obtížnost setí

Pro předčasný výsev: rám a systém horké vrstvy (zalévání půdy, hnoje nebo nezralého kompostu).

Pro setí do země:

  • Nástroj pro rozklad půdy (vidlice, grelinette.)
  • Croc pro hroudy
  • Hrábě zjemněte povrch na několik centimetrů
  • Křídou nakreslete čáry
  • Nástroj pro měření vzdáleností (tyče správné velikosti nebo stupnice)
  • Konev naplněná vodou
  • Kompost a zalévání půdy


Kořen

Tato kořenová zelenina má neobvyklou, poněkud zemitou chuť. Kozí kořen je odolný a snadno roste v jakékoli půdě, která není příliš kamenitá. Dávají však přednost a chladná půda bohatá na humus.

Bojí se horka a sucha, pravidelně je zalévejte, zejména v horkém počasí. Vysejte je do řádků vzdálených 30 cm. Klíčení je pomalé. Rostliny řídněte každých 15 cm.

Sklizeň: od listopadu do května


Malá důležitá připomenutí

Pokud vrstva je správně vytvořen, začne proces fermentace rychle dosáhnout 60 až 70 ° C po 7 až 10 dnech (v závislosti na složení vrstvy, počasí, vlhkosti), což se nazývá „výstřel“).

Před výsevem nebo výsadbou do vrstvy počkejte, až teplota klesne na přibližně 25 ° C.

Jakmile jsou na místě sazenice nebo mladé rostliny, je nutné každodenní monitorování:

  • Teplota by měla být pravidelně kontrolována pomocí teploměru v zalévací půdě. Nemělo by překročit 25 ° C.
  • Jakmile svítí slunce, může teplota uvnitř zařízení velmi rychle stoupat. Poté je nutné křídla během dne otevřít a večer zavřít.
  • Rohožky umístěné na rámy pro chladné noci by měly být odstraněny brzy ráno, aby se zabránilo vadnutí rostlin.


Sklízejte portulaku

Sklizeň listů a stonků po setí trvá asi 2 měsíce. Je lepší sklízet mladé listy, jakmile je budete potřebovat, pak budou měkčí a budou mít mnohem lepší chuť. Při sklizni navrhuji, abyste neřezali příliš blízko země, abyste podpořili růst nových výhonků, ale také zvažte střídání setí pro pravidelnou a nepřetržitou sklizeň.

Slovo o škůdcích portulaky: Za normálních okolností se na této rostlině nevyskytuje žádná nemoc, nebo pokud nevím. Možná se setkáte s přítomností slimáků na mladých výhoncích, které jsou stále něžné, ale jakmile se nohy vyvinuly, slimáci se o ně tolik nezajímají.

Na závěr…

Jak si můžete přečíst, šrucha je zajímavá rostlina na mnoha úrovních. Především je jedlý, snadno se udržuje, dokonale se přizpůsobuje našim pěstitelským podmínkám, je možné jej kombinovat s jinými vyššími plodinami, ale také upřednostňuje příchod určité fauny, je málo náchylný k škůdcům a chorobám rostlin . Poslední otázka: Pěstujete portulaku ve své permakulturní zeleninové zahradě?


Video: VÍTĚZSTVÍ NAD SEBOU