Informace

Kapary: léčivé vlastnosti, způsob použití a výhody

Kapary: léčivé vlastnosti, způsob použití a výhody


CAPER

Capparis spinosa

(rodina

Brassicaceae

)

OBECNÉ CHARAKTERISTIKY

Kapar, vědecké jméno Capparis spinosa L., patří do rodiny Brassicaceae a je to typická rostlina středomořských oblastí a nachází se spontánně, vždy opřená o stěny a podél srázů.

Je to keřovitá jednoletá rostlina s plíživým zvykem. Má velmi rozvětvenou stonku, která je v bazální části lignifikována. Listy jsou kopinaté, masité, řapíkaté a mírně chlupaté. Květy jsou osamělé, podpažní a nesené dlouhým stopkou a neuvěřitelně krásné.

Plodem je vejčitá tobolka, která se běžně nazývá cucuncio.

VLASTNICTVÍ'

Vlastnosti kapary jsou: antispazmodické, aperitivové, čisticí, diuretické, tonické.

Čerstvé kapary, které nejsou konzervovány v octě, obsahují flavonový obnovovač kapilárních stěn.

POUŽITÉ ČÁSTI ROSTLINY

V bylinné medicíně kapary se používá kůra kořenů.

Pro kulinářské použití poupata (klasické kapary) a ovoce.

Květy a kořeny kapary se sklízejí brzy na jaře, plody o něco později.

Shromážděné části musí být sušeny na větraných a tmavých místech.

JAK TO POUŽÍT

Esenciální oleje se používají k masážím.

Odvar z kořene kapary byl použit k mytí vředů a vředů.

Lékaři kdysi používali kořenovou slupku jako diuterikum, stahující a antispazmodikum.

Jeho použití v kuchyni je dobře známé. Od starověku je tato rostlina známá svými poupata, která po vložení do octa nebo soli dodají lahodné kapary, které všichni známe a oceňujeme.

ZVĚDAVOST'

Kapary jsou také známé jako: cuketa, slunečnice, tapanie, chiapparelle.

VAROVÁNÍ

Při používání kapary nejsou žádné zprávy ani kontraindikace.


Video: JAK NA PODZIMNÍ ÚNAVU - 6 ZARUČENÝCH TIPŮ, KTERÉ FUNGUJÍ