Smíšený

Jak vybrat ředkvičky: Kdy sklidím ředkvičky

Jak vybrat ředkvičky: Kdy sklidím ředkvičky


Autor: Amy Grant

Ředkvičky jsou snadno a rychle rostoucí plodinou, která se dobře hodí k následnému pěstování, což znamená celou sezónu křupavých, pepřových kořenů. Ale co sklizeň ředkviček? Sbírání ředkviček ve správný čas vám umožní vychutnat si plodinu na jejím vrcholu a diktovat, kdy zasít další výsadbu. Pokud vás zajímá „kdy sklidím ředkvičky,“ čtěte dále a dozvíte se, jak sbírat a kdy sbírat ředkvičky.

Kdy sklidím ředkvičky?

Když uvažujete o ředkvičkách, mnoho lidí si představí malý, kulatý červený typ ředkvičky, ale faktem je, že existuje celá řada různých druhů ředkviček v různých odstínech a velikostech. Vědět, jaký druh ředkvičky pěstujete, vám řekne, kdy si ředkvičky vybrat.

Malá červená ředkev, na kterou je většina z nás zvyklá, bude připravena ke sklizni hned po třech týdnech od výsadby. Ředkvičky můžete začít sbírat, když mají kořeny asi 2,5 cm. Jednoduše vytáhněte jeden a zkontrolujte velikost.

U zimních ředkviček, jako je Daikon, které mohou růst docela velké, než se zhorší jejich kvalita, zatáhněte, než zem zmrzne. Zimní ředkvičky lze skladovat ve vlhkém a chladném skladu až čtyři měsíce.

Pokud je necháte příliš dlouho před sklizní ředkviček, kořen se stává velmi pálivý a při vysokých teplotách riskujete, že se rostlina zasekne.

Jak vybrat ředkvičky

Jak již bylo zmíněno dříve, dobrým způsobem, jak zjistit, zda jsou ředkvičky připraveny ke sklizni, je jednoduše jeden vytáhnout z půdy. Pokud je půda obzvláště zdrsněná nebo tvrdá, použijte zahradní vidličku nebo stěrku k jemnému zvednutí kořene z půdy.

Odřízněte vrcholy a kořen ocasu od ředkviček a umyjte je. Dobře je osušte a uložte do chladničky v plastovém sáčku, dokud nebudete připraveni k použití. Nezapomeňte na ředkvičky zelené! Jsou také jedlé a lze je samostatně skladovat až tři dny.

Ředkvičky lze vysazovat a užívat si jara, léta a podzimu. Jsou skvělé do salátů a těstovin.

Tento článek byl naposledy aktualizován dne


The malá červená ředkev většina z nás je zvyklá být připravena sklizeň jakmile tři týdny od výsadby. Vy může začít sběr ředkvičky, když kořeny jsou asi 2,5 cm. Pokud vy nechte je příliš dlouho před sklizeň ředkvičky, the kořen se stává docela jadrný a, jak jsou teploty teplé, vy riziko the šroubování rostlin.

Pokud odejdeš to příliš dlouho, ředkev bude prostě pikantnější. jestli ty mít víc ředkvičky než můžeš najíst najednou, zkusit postupné vysazování vaše ředkvičky místo výsadby a velký oblast najednou.


Historie rostlin ředkvičky

Ředkvičky pravděpodobně pocházejí z Číny. Určitě jsou v Orientu ctěni a vysoce ceněni, zejména v Japonsku, kde je hlavním pokrmem dlouhá bílá ředkev daikon. Staří Řekové si cenili ředkvičky především kořenových plodin, dokonce si z nich vyráběli repliky ze zlata. Kořenová plodina byla v Egyptě běžnou potravou dlouho předtím, než byly postaveny pyramidy, a byla populární také ve starém Římě. Slovo „ředkev“ je původem z latinského slova „radix“ nebo kořen. Kolumbus a první osadníci přinesli do Ameriky ředkvičky. Dnes jsou ředkvičky oblíbenou plodinou pro domácí zahradníky, protože jsou tak snadné a rychlé.
________________________________________


Informace o pěstování a sklizni ředkviček

Ředkvičky jsou rychle rostoucí plodinou chladného období, kterou lze sklízet za pouhých dvacet dní. Existuje více než 200 odrůd: včetně francouzských ředkviček, ředkviček daikon a dalších speciálních odrůd v překvapivé škále barev, včetně bílé, fialové, černé a dokonce i zelené. Jíst syrové, mohou být celé, nakrájené, nakrájené na kostičky nebo strouhané. Můžete je také vařit a nakládat. Většina z nich se obvykle konzumuje čerstvá a je dobrým doplňkem salátu nebo náhražkou pepře na sendviči.

Kde pěstovat ředkvičky

Ředkvičky vyžadují místo s plným sluncem, úrodnou půdou a dobrým odvodněním. Některé odrůdy lze pěstovat v částečném stínu. Budou prospívat v chladné a vlhké půdě. V chladnějším podnebí je lze vysazovat na jaře i na podzim. V teplejším podnebí by se měly pěstovat přes zimu.

Doporučené odrůdy ředkvičky

  • Cherry Belle je klasická ředkev. Jejich kořeny jsou jasně červené, mírně štiplavé a zralé někde v průměru mezi 1/4 až 1 palcem. Cherry Belle je jednou z mála odrůd, které lze pěstovat ve stínu a zrají asi za 24 dní.
  • Ředkvičky z bílého rampouchu mají mírně horkou chuť. Jsou bílé a asi 6 palců dlouhé, dospívají asi za 20 dní. Tato odrůda ředkvičky vyžaduje dobře kultivovanou půdu, protože má hlubší kořeny než jiné odrůdy.
  • Francouzská snídaně je červená s bílou špičkou a podobným tvarem jako bílý rampouch. Má vynikající chuť, vydrží rané letní vedro a je připraven ke sklizni asi za 24 dní.
  • Ředkvičky šampionů jsou jasně červené s ostrou bílou dužinou. Nejlépe se jim daří v chladném počasí a jsou dobrou volbou pro výsadbu v časném nebo pozdním období. Jsou připraveni sklízet asi za 28 dní.
  • Velikonoční vajíčko je různobarevná směs červených, fialových a bílých kulatých ředkviček, které jsou překvapením pokaždé, když je sklízíte.
  • Miyashige má dlouhé bílé kořeny a je klasickou asijskou ředkví daikon. Sejte na konci léta pro podzimní sklizeň. Miyashige dobře obchoduje a nakládaná zelenina.

Půda pro ředkvičky

Ředkvičky nejsou příliš konkrétní o typu půdy, ale nejlépe jim bude stačit bohatá, dobře odvodněná půda s pH asi 6,5. Zpracujte půdu 6-10 ”hluboko, odstraňte všechny kameny a promíchejte dobrý kompost. Pokud je vaše půda hlína, možná budete chtít přidat nějaký kompost a písek, abyste ji trochu uvolnili. Jako většina rostlin by upřednostňovaly zdravé přidání kompostu zapracovaného do půdy v době výsadby, aby do půdy poskytly dobrou organickou hmotu. Ředkvičky fungují dobře tam, kde byly listy zapracovány do půdy předchozí podzim.

Teplota
Klíčení45 - 85 F
Pro růst60 - 65 F
Půda a voda
HnojivoNení požadováno.
Boční obvazNení požadováno.
pH6.0 - 7.0
VodaRovnoměrné a středně těžké až těžké.
Měření
Hloubka výsadby osiva1/2"
Kořenová hloubka3 - 6"
Výška2 - 6"
Šířka2 - 6"
Prostor mezi rostlinami
V postelích2"
V řádcích1 "(malý)
2 "(velký) - tenký až 4 - 6" případně
Prostor mezi řádky8 - 12"
Průměrný počet rostlin na osobu10 - 20
Sklizeň
Jakmile je kořen baculatý, sklízejte ředkvičky. Sklizeň celé plodiny najednou.
Datum zahájení prvního osiva: 21 dní před posledním mrazem
Datum zahájení posledního osiva: 45 dní před prvním mrazem
Společníci
SpolečníciŘepa, mrkev, špenát, pastinák, okurky, fazole, salát
NeslučitelnéZelí, květák, růžičková kapusta, brokolice, kedluben, tuřín

Výsadba ředkviček

Ředkvičky jsou obzvláště citlivé na jakékoli přerušení jejich růstu, a proto se nejlépe nasazují venku. Jsou citlivé na mráz, ale v případě potřeby je lze vysévat uvnitř asi 2 týdny před prvním mrazem. Pokud sejete v interiéru, použijte biologicky odbouratelný hrnec, abyste mohli zasadit celý hrnec, až přijde čas na přesazení venku, abyste minimalizovali narušení kořenového systému. Ať už pěstujete uvnitř nebo venku, nejdůležitější je udržovat vlhkou půdu. Zasejte semena asi 1/2 “hluboká a asi jeden palec od sebe, s 8-12“ mezi řádky, podle toho, jak velká je vaše odrůda. Jakmile ředkvičky začnou růst, můžete je ztenčit na přibližně každé 2 ”.

Ředkvičky lze zasít všude tam, kde je prázdný prostor, od časného jara do začátku léta, a začátkem znovu na začátku podzimu. Dělají užitečné „značkovače řádků“ zaseté mezi pomalu klíčící rostliny, jako je mrkev a pastinák. V době, kdy mrkev nebo pastinák vyklíčí, je téměř čas na sklizeň ředkviček. Vzhledem k tomu, že klíčí za několik dní, je mnohem jednodušší plenění mezi řádky.

Pěstování ředkviček

Udržujte své řady ředkviček bez plevelů a každé tři dny jim dávejte silné zalévání, abyste zajistili správný vývoj kořenů.

Sklizeň ředkviček

Ředkvičky jsou v nejlepším stavu po velmi krátkou dobu. Pokud jsou ponechány v zemi příliš dlouho, vytvoří si ostrou chuť a jadrnou strukturu a jejich kořeny se nakonec rozdělí. Ředkvičky jsou připraveny ke sklizni za pouhých 20 dní, v závislosti na odrůdě. Jakmile se kořen stane kyprým, je připraven k vyzvednutí. Jakmile je plodina sklizena, sklízejte ji a uložte do chladničky. Pokud sklízíte v horkém počasí, vytáhněte z půdy ředkvičky a vložte je do kbelíku se studenou vodou. Odstraňte zeleninu a vložte do chladničky až na 3 týdny. Skladování lze ve správně udržovaném kořenovém sklepě prodloužit až na několik měsíců.

Požadavky na skladování
Odstraňte zelené vrchní části a uložte je do plastových sáčků nebo nádob s trochou vody uvnitř chladničky.
Čerstvý
Teplota Vlhkost vzduchu Skladovatelnost
32F95 - 98%2 - 4 týdny
Zachovalé
Metoda Chuť Skladovatelnost
KonzervyDobrý12 a více měsíců
ZamrzlýChudýChudý
SušenéChudýChudý

Ředkvičky

  • Blechové brouky zanechají v dírách ředkvičky malé otvory a zdá se, že dávají přednost ředkvičkám. Vaše ředkvičky budou pravděpodobně v pořádku, i když listy mají v sobě několik otvorů.
  • Root Maggots zanechá díry nebo kanály v ředkvičkách.

Lehký plovoucí kryt řádků aplikovaný v době, kdy se semena dostanou do země, udrží brouky pryč a také zabrání tomu, aby kořeny kazily kořenové červy.

Ředkvičky nemoci

Ředkvičky jako past

Hmyz má tendenci mít preference, podobně jako lidé, pokud jde o to, co jedí. Mohou jíst jednu zahradní rostlinu, když je to jediná dostupná věc, ale pokud jim bude dána volba, mohou si vybrat něco, co se jim líbí lépe. Tyto preferované rostliny jsou často ve stejné rodině rostlin. Stejní kořenoví červi, kteří mají rádi kořeny brokolice, mají rádi také ředkvičkové kořeny. Blechovité brouci mají rádi brokolici a sazenice zelí, ale také jako kapusta, tuřín, pak choi a ředkvičky. To je myšlenka za pastí. Můžete například zasadit ředkvičky s primárním záměrem, aby přilákaly kořenové červy a blechy a nechaly vaši brokolici a zelí na pokoji. Mnoho zahradníků shledalo, že ředkvičky jsou dobrou pastvou na ochranu mnoha zelných rostlin.


Jak správně vybírat

Sbírání ředkviček je ve skutečnosti docela jednoduché a není tam žádné tajemství. Jediné, co musíte udělat, je uchopit rostlinu za listy, které rostou nad zemí, a zeleninu jemně vytáhnout ze špíny. Pokud je z nějakého důvodu půda tvrdá nebo zarostla mechem, můžete pomocí malé stěrky jemně protáhnout špínu, dokud nebude dostatečně uvolněná k odstranění zeleniny.

Pokud se snažíte sbírat těžší a silnější zimní ředkvičky, možná budete muset použít zahradní vidličku. Zahradní vidlička je podobná stěrce, ale má několik dlouhých, špičatých hrotů, které mohou pomoci rozbít zemi. Možná bude nutné kopat kolem ředkvičky a kolem ní, aby nedošlo k vytržení zeleniny ze zeleniny. Nezapomeňte namočit půdu, pokud máte potíže.

Jakmile jsou ředkvičky sklizeny, důkladně je umyjte, než se je pokusíte sníst nebo uskladnit. Zeleninu je třeba co nejvíce vydrhnout, protože zvenčí se hromadí špína. Ředkvičky zelené jsou jedlé a dobře fungují v salátech, proto je odstraňte ze samotného kořene ředkvičky. Mohou vydržet tři dny, proto je opláchněte a uložte do ledničky.

Pokud jde o zbytek ředkvičky, většina jedinců dává přednost useknutí horní a dolní části, kde mohou růst kořeny. Znovu umyjte, ředkvičky uložte do plastového sáčku a poté je také vložte do ledničky.


Užitečné tipy pro zahradnictví s ředkvičkami

Postarejte se o půdu

Pokud si všimnete nějaké krusty nebo vysychání, jemně protáhněte prsty půdou do vzduchu. Pokud se půda zhutní nebo začne křupat, nebude to dost místa na růst ředkviček.

Nedávejte příliš mnoho dusíkatých hnojiv. Díky tomu se vaše ředkvičkové kořeny nezvětší. Ve skutečnosti by to mohlo udělat pravý opak. Pokud použijete příliš mnoho hnojiv na bázi dusíku, budou listy velmi velké, ale pro kořeny to moc nepomůže.

Organickou hmotu používejte také střídmě, protože může mít stejný účinek.

Doprovodná výsadba

Pěstujte ředkvičky společně s jinou rostlinou. Druhá rostlina pomůže zahnat škůdce. Mezi užitečné doprovodné rostliny pro vaši ředkvičky patří okurka a dýně.

Můžete také pěstovat ředkvičky společně s jinými kořenovými rostlinami, jako je mrkev. Ředkvička pomůže uvolnit půdy, aby mohly růst další rostliny. Sklidíte ředkvičku dříve, než bude mrkev téměř dospělá, takže nebude žádná konkurence.

Závěr

Pěstování ředkvičky je rozumně snadný a přímý proces. Při správných podmínkách můžete sklízet úrodu za 21 až 60 dní.

Vyžaduje trochu pokusu a omylu, abyste zjistili, kdy jsou připraveni, stačí jeden vytrhnout a zjistit, zda je připraven k použití. Jakmile jsou dostatečně velké, sklízejte úrodu a vychutnejte si různé ředkvičky.

Nezapomeňte nenechávat svou úrodu příliš dlouho v zemi, jinak riskujete její ztrátu.


Podívejte se na video: Jak jsem pěstovala rajský na balkóně