Informace

Čas sklizně mučenky - kdy a jak sklízet mučenku

Čas sklizně mučenky - kdy a jak sklízet mučenku


Autor: Bonnie L. Grant, certifikovaný městský zemědělce

Kdy sbíráte mučenky? Zajímavé je, že ovoce se nesklízí z vinné révy, ale je skutečně připravené k jídlu, když spadne z rostliny. Díky těmto skutečnostem je obtížné vědět, kdy sklízet mučenky, zejména v chladnějších oblastech. Další věci, které je třeba vzít v úvahu, jsou druhy a lokality. Každá z těchto dvou druhů ovoce má jinou dobu zralosti, přičemž fialové plody dozrávají dříve než žluté plody. Nejlepší zkouškou zralosti a doby sklizně mučenky je zkouška chuti. Nibble si cestu k úspěšné sklizni sladké koláče ovoce.

Kdy sbíráte mučenky?

Réva mučenka je subtropická až tropická rostlina, která nemůže tolerovat teploty mrazu. Je klasifikován ve dvou formách, žluté a fialové. Každá forma má nepatrné rozdíly mimo zjevný barevný rozdíl, přičemž fialová plodná réva je odolnější kmen, který vydrží mírné podnebí s určitou ochranou. V chladnějších oblastech plody dozrávají mnohem později než ty, které se pěstují v dlouhých, teplých oblastech. Trik, jak vědět, jak sklízet mučenky, spočívá v preferencích zkušeností a chutí.

Purpurová mučenka pochází z Brazílie a široce se pěstuje v tropických až subtropických oblastech. Zdá se, že tato réva má větší toleranci k chladnějším podmínkám a dozrává později než její bratranec se zlatým zbarvením. Původ žluté formy není znám, ale také se jí říká tropické mučenky. Ovoce se obvykle začíná objevovat na vinicích, které jsou staré 1 až 3 roky, přičemž dřívější plody se vyskytují v teplejších oblastech.

Žlutá plodící réva kvete od dubna do listopadu, zatímco fialové květy v březnu až dubnu. Lze očekávat, že plody dozrávají 70 až 80 dní po opylení. To znamená, že doba sklizně mučenky je na konci léta do podzimu pro fialové révy a pro žlutou formu může být zima.

Jak sklízet mučenky

Budete vědět, že je čas sklízet, když jsou plody kypré, mají mírný nádech a jsou plně zbarvené. Ve žlutých formách je barva hluboce zlatá a fialové plody budou téměř černé. Mírně vrásčité plody jsou velmi zralé a budou mít sladší chuť než mučenka s hladkou slupkou.

Nejzralější plody jednoduše spadnou z vinné révy, takže udržujte prostor pod vaší rostlinou volný, abyste usnadnili nalezení ovoce. Plody, které jsou stále na vinici a změnily se ze zelené na fialovou nebo žlutou, jsou také zralé a lze je sbírat přímo ze stromu.

Při sbírání mučenky z vinné révy jednoduše přidejte připojené ovoce. Zelená mučenka nebude z révy plně dozrávat, ale zralé plody získají hlubší a sladší chuť, pokud nebudou po několik dní bez konzumace.

Skladování mučenky

Po sběru mučenky je můžete uložit na týden nebo déle do chladničky. Když sbíráte mučenky, umístěte je do krabic nebo beden, kde může cirkulovat vzduch. Nepoužívejte sáček, protože ovoce může plísnit.

Ovoce umyjte a osušte a uložte do křupavého ledničky nebo do sáčků ze síťoviny. Komerční pěstitelé obalují ovoce parafínem, aby se usnadnila přeprava a uchovalo ovoce čerstvé až 30 dní.

Pokud chcete, aby ovoce trochu dozrálo, nechte ho několik dní na kuchyňské lince. Chuť bude sladší a vyváženější. Použijte mučenky čerstvé, jako koření nebo vařené k přidání do dezertů. Bohatá chuť se používá také v koktejlech, jako džus nebo v lahodné zmrzlině.

Tento článek byl naposledy aktualizován dne

Přečtěte si více o Passion Flower


Rostoucí čas pro mučenky

Související články

Mučenka (Passiflora spp.) Je tropická až subtropická vytrvalá réva, která produkuje tmavě fialové nebo tmavě žluté plody a krémové květy s tmavě modrými středy. Je to hlavní komerční závod na Havaji v Austrálii a na mnoha dalších místech s podnebím podobným těmto místům. Pěstuje se méně často v Kalifornii, ale podle University of California Cooperative Extension jej lze zasadit kdekoli, kde zimní teploty zůstávají nad 24 až 35 stupni Fahrenheita. Tato réva produkuje ovoce během několika let, ale je relativně krátká.


Jak sklízet mučenky

Související články

Mučenka (Passiflora spp.) Pochází z révy pocházející z amerických tropů, kde žije asi 500 různých druhů. Květy zvané mučenky jsou složité, s barvami bílé, žluté, růžové, fialové, červené a modré. Rostliny mají masité oválné plody a plody asi 40 druhů jsou jedlé. Mučenka jedlá (P. edulis) má fialovou i žlutou formu. Jiné druhy rostou jako okrasné rostliny. Maypop (P. incarnata) pochází z jihovýchodních Spojených států a roste v zónách odolnosti rostlin amerického ministerstva zemědělství 7 až 10. Většina ostatních druhů je subtropická a tropická a vyžaduje klima bez mrazu, přičemž zóny odolnosti se liší podle druhů.

Sbírejte mučenky, když zbarvily, nebo sbírejte spadnuté ovoce ze země. Nechte ovoce pokračovat v zrání po dobu jednoho nebo dvou týdnů na místě s jasným světlem. Ne všechna semena jsou dostatečně zralá, aby mohla klíčit, když jsou plody zralé.

Vložte ovoce do malé misky a rozbijte ho. Rozbité ovoce nechte dva dny v misce sedět.

Rozbijte rozbité ovoce ostrým nožem. Vydlabejte měkkou dužinu obsahující semena. Vložte dužinu do čisté misky. Vyberte semena a vložte je do kovového síta s jemným okem.

Vložte síto pod tekoucí vodu. Rub semínka lžící proti drátěnému pletivu, aby se odstranil barevný gel, který je obklopuje. Gel obsahuje látky, které mohou bránit klíčení, takže je důležité jej odstranit.

Semena vložte do šálku s čistou vodou. Zlikvidujte všechna semena, která se vznášejí na vrcholu vody. Naplňte vodu a zbývající semena do očištěného síta. Vypusťte přebytečnou vodu ze semen.

Položte semínka na papírový ručník a osušte je. Okamžitě je zasaďte, abyste dosáhli nejlepšího úspěchu klíčení. Pokud je chcete skladovat, nechte je úplně vyschnout na stinném místě, ale uvědomte si, že to způsobí klidu semen a sníženou míru klíčení. Skladujte sušená semínka v papírových obálkách.


Passion Flower Pod?

Tato rychle rostoucí réva, původem z Jižní Ameriky, má barevné bílé a fialové květy, po nichž následuje fialové ovoce, které má tvrdou pokrývku. ale někteří pěstitelé květiny ručně opylují. Žluté plody jsou větší, sladší a méně kyselé, mají více šťávy a bohatší vůni a chuť. Květy mají intenzivnější zbarvení, zejména fialové centrální barvy. Jedná se o nejvíce mrazuvzdorný z mučenky, který roste v zónách USDA 5 až 9. Rodák z východních Spojených států, réva roste 6 až 8 stop v sezóně a kvete od července do září s velkými voňavými 2 1/2 palcové bílé a levandulové květy. Použijte vinnou révu jako obrazovku nebo k zakrytí mřížoví. Abyste zabránili vzniku modřin a možné plísňové infekci při kontaktu s půdou, sbírejte plody z vinné révy těsně předtím, než jsou zcela zralé. Plody májky se konzumují čerstvé nebo se z nich dělá želé.

  • Mučenky opláchněte a osušte, než je přidáte jako ozdobu dezertů nebo nápojů.
  • Hlavy květů můžete případně namočit do horké čokolády nebo čaje po dobu pěti až 10 minut, aby se vytvořil nápoj z mučenky.

Květiny z révy mučenky sklízejte a konzumujte, pouze pokud na rostlině nebyly použity žádné pesticidy nebo herbicidy.

Vyvarujte se sklizně květin napadených hmyzem nebo infikovaných chorobami.


  • Vyberte místo na plném slunci, s výjimkou velmi horkých oblastí, kde je lepší polostín.
  • Připravte si půdu organickou hmotou, jako je kompost a ovčí pelety.
  • Přidejte vrstvu citrusových a ovocných směsí, do kterých zasadíte. Mučenka se nejlépe vysazuje mezi polovinou jara a polovinou léta na Novém Zélandu.
  • Na jaře a v létě krmte mučenky hnojivem bohatým na draslík.
  • Mulčování a studna, zvláště v teplejších měsících.

Postupujte podle našeho úplného průvodce níže a získejte nárazníkovou úrodu domácího mučenky.

Držte krok s nejnovějšími rostoucími radami ve vašem regionu

V létě oblíbená mučenka roste dobře v nejteplejších částech Nového Zélandu. Popínavá réva a nápadné květiny z něj činí atraktivní (a lahodný!) Doplněk do zahrady.

Passionfruit je energická, lezecká réva, která se drží kudrnatými úponky téměř na jakékoli podpoře. Za dobrých podmínek může růst velmi rychle - za jeden rok až šest metrů. Stále zelené listy vinné révy poskytují útočiště pro voňavé exoticky vypadající bílé a fialové květy, které se objevují na novém růstu.

Květy mučenky jsou nápadné květiny s výraznou centrální strukturou určenou k přilákání opylujícího hmyzu. Plody jsou malé a kulaté s tvrdou kůrou, která je hladká a voskovitá. Barva kůže se pohybuje od fialové po žlutou a oranžovou. Tento ochranný exteriér pojme až 200 malých tmavých semen. Jedinečná příchuť je kombinací pikantní, pižmové, sladké a koláče, která je oblíbená v dezertech!

Připravit

Vysazujte vinnou révu na plném slunci, s výjimkou velmi horkých oblastí, kde je lepší polostín. Réva roste v mnoha typech půd, ale nejvhodnější jsou lehké až těžké písčité hlíny, pH 6,5-7,5. Mučenka vyžaduje vynikající odvodnění a půda by měla být bohatá na organické látky. Před výsadbou se ponořte do organické hmoty, jako jsou ovčí pelety Tui, a kompostujte do půdy. Pokud je půda příliš kyselá, použijte Tui Lime.

Fialový mučenka je subtropická, a proto preferuje klima bez mrazu. V chladných zimách může réva ztratit listy. Mučenka bude dobře růst v nádobách, ale vyžaduje strukturu pro podporu révy.

Nejlepší odrůdy pro domácí zahradu:

Černá kráska - květy jsou bílé a fialové a plody jsou vejčité, tmavě fialové se šťavnatou žlutooranžovou dužinou naplněnou malými černými semínky. Black Beauty je samoplodná a po založení může růst 1,5–7 metrů ročně. Jakmile je ovoce připraveno, změní se ze zelené na tmavě fialové a sklízí se od března do června.

Obří Granadilla - velmi velké, nápadné červené, fialové a bílé květy jsou voňavé a visí z vinné révy kvůli své hmotnosti. Oválné ovoce o průměru 30 cm změní zralou barvu na bohatou zlatozelenou s ovocnou vůní, v létě až do pozdního podzimu. Intenzivní vždyzelená réva se tmavě zelenými listy, v jedné sezóně vyroste 17 metrů. Samooplodné a opylovány hmyzem, avšak opylování rukou může zvýšit množení plodů.

Sweet Granadilla - má velmi atraktivní bílé a fialové květy, po nichž následuje velké, kulaté oranžové ovoce. Buničina je lahodná a šťavnatá. Samoúrodná odrůda, která rychle roste.

Červený banán (někdy nazývaný vanilka) - velké, červené květy, následované podlouhlým žlutým ovocem a sladkou, šťavnatou, aromatickou dužinou. Červený banán potřebuje ke zrání dlouhé teplé léto. Ruční opylování pomůže se sadou ovoce. Úzce souvisí s banánovým mučenkovým ovocem, ale ne tak energickým.

Banánový passionfruit je klasifikován jako škodlivá plevel, proto se nedoporučuje pěstovat jej na domácí zahradě.

Rostlina

Sázejte mučenky mezi polovinou jara a polovinou léta, nebo dokonce později za velmi příznivých podmínek. Rostliny révy vedle chráněné zdi, mřížoví nebo paluby chráněné před větrem. Pokud vysadíte více než jeden, prostor révy ne méně než dva metry od sebe. Mučenka může plodit asi 18 měsíců po výsadbě révy.

Podívejte se na štítky rostlin pro jednotlivé pokyny k výsadbě. Nejlepší časy pro výsadbu jsou brzy ráno nebo pozdě v den, takže rostliny nejsou okamžitě vystaveny horkému slunci.

Pěstování mučenky v zahradě:

  • Vykopejte díru přibližně dvakrát větší než hloubka a šířka kořenového balu vaší rostliny a částečně ji vyplňte směsí Tui Citrus & Fruit Mix.
  • Jemně uvolněte kořenovou kouli vaší rostliny.
  • Umístěte rostlinu do díry a naplňte směsí Tui Citrus & Fruit Mix, abyste zajistili, že rostlina nebude hlouběji, než byla v nádobě nebo sáčku.

Pěstování mučenky v květináčích a nádobách:

  • Částečně naplňte směsí Tui Citrus & Fruit Mix a poklepáním na zem směs smíchejte.
  • Jemně uvolněte kořenovou kouli vaší rostliny.
  • Umístěte svou rostlinu do květináče a naplňte směsí Tui Citrus & Fruit Mix, abyste zajistili, že strom nebude hlouběji než v nádobě nebo sáčku.

Živit

Nakrmte své rostliny a oni vás nakrmí. Doplnění výživných látek použitých v mučence zajistí jejich plný růst. Když se teploty na jaře zahřejí, začněte s mučenkou podávat hnojivo bohaté na draslík (potaš), jako je hnojivo Tui NovaTec Premium pro optimální kvetení a plodnost. Krmte během teplých měsíců vegetačního období - na jaře a v létě.

Pravidelné zalévání udrží vinnou révu a bude dobře plodit. Potřeba vody je vysoká, když se ovoce blíží dospělosti. Během suchého léta je nutné hluboké zalévání. Pokud je půda suchá, ovoce se může scvrknout a brzy spadnout.


Pěstujte a pečujte o mučenky doma

Pokud jste fanouškem jedlých terénních úprav, zvažte rozmnožování vášnivých květů (Passiflora spp.) doma. Květy mučenky jsou nejen nádherné, ale přinášejí vynikající ovoce. I když nemáte s jejich pěstováním žádné zkušenosti, pěstování těchto rostlin je jednoduché. Jsou také skvělé jako kontejnerové rostliny pro pěstování v interiéru, zvláště pokud žijete v chladném podnebí.

O květu mučenky

Ať už jim říkáte Passiflora, vášeň pro révu nebo květy vášně, tyto rostliny mají nádherné květiny. Jsou to spíše réva než keř. Mohou dorůst přes oblouk nebo dokonce přes zeď a vytvořit tak atraktivní kryt soukromí. Produkují ovoce dvakrát ročně. První ovoce uvidíte do 18 měsíců od výsadby.

Klima potřebné pro pěstování vášnivých květů

Můžete najít mnoho odrůd mučenky z online zahradnických webů nebo místních zahradních center. Passionfruit pochází z Jižní Ameriky, ale pokud žijete v zóně odolnosti USDA 6, můžete si vybrat semena nebo sazenice pro výsadbu ve vašem dvoře. Ačkoli má Passionfruit přes 400 druhů, dva nejběžnější pro domácí výsadbu jsou:

  • Fialové mučenky (Passiflora edulis)
  • Žlutá mučenka (Passiflora edulis f. flavicarpa)

Jak zasadit mladé mučenky

Před výsadbou mučenky se ujistěte, že máte správné půdní podmínky. Tato rostlina vyžaduje dobře odvodněnou půdu. Nejlepších výsledků dosáhnete, když zahradní půdu smícháte s kompostem a dobře odlehlým zvířecím hnojem. Půda by měla mít pH 6,5 až 7,5.

Vyberte si místo s plným slunečním zářením, daleko od ostatních stromů nebo mříží, které nechcete, aby réva Passionfruit rostla. Jakmile najdete své místo, postupujte podle následujících pokynů pro výsadbu mučenky:

  • Vykopejte otvor hluboký jako kořenový bal a dvojnásobnou velikost průměru.
  • Do otvoru vložte malou rostlinu.
  • Naplňte díru zeminou, kterou jste smíchali s kompostem a hnojem.
  • Jemně zpevněte půdu kolem rostliny
  • Důkladně zalévejte rostlinu.
  • Aplikujte tekuté hnojivo z mořských řas.
  • Připojte olověný úponek k mříži nebo kůlnu, aby zůstal ve vzpřímené poloze

Jak zasadit semena květů mučenky

Passionfruit se snadno pěstuje ze semen. Můžete buď sbírat vlastní semena, nebo je zakoupit online nebo ve vašem zahradním centru. Osivo pěstované révy silně roste a přináší spoustu ovoce. Další výhodou je, že nerostou tolik přísavek jako naroubovaných vinic.

Uložte semena z několika velkých plodů. Odstraňte semena a očistěte veškerou dužinu. Osušte je papírovým ručníkem. Na rozdíl od mnoha rostlin vypěstovaných ze semen nechcete semena vysychat. Pro nejlepší výsledky je používejte čerstvé.

  • Čerstvá semínka zasejte do malých nádob naplněných navlhčenou zeminou. Umístěte jedno nebo dvě semena na půdu v ​​květináči. Semena lehce přikryjte více půdou. Zalijte semena roztokem mořských řas.
  • Najděte teplé místo pro hrnce. Můžete použít mini skleník nebo je umístit do izolované krabice pokryté plastem. Udržujte je na teplém, nepřímém slunečním světle.
  • Zamlžte půdu, aby nevyschla. Vaše semena vyklíčí za 10 až 21 dní.
  • Nechte sazenici dorůst asi na 2 palce a poté ji zalijte organickou, tekutou rostlinnou potravou. Po dvou týdnech je znovu oplodněte.
  • Přesuňte sazenice do většího hrnce, když dosáhnou výšky asi 6 palců. Do každého banku také položte lezecký kůl.
  • Umístěte své mladé víno venku asi po šesti týdnech do nového květináče. Postupujte podle předchozích pokynů pro výsadbu mladých révy mučenky.

Krmení a mulčování

Passionfruit miluje k jídlu, takže potřebují organické hnojivo během prvního roku před rozkvětem květů. Rovněž naneste mulč z hrachové slámy nebo sena. To pomáhá udržovat vlhkost a zabraňuje růstu plevele.

Aplikujte stárnoucí kuřecí hnůj dvakrát ročně. Měli byste to udělat na začátku jara a na začátku podzimu. Když květiny začnou kvést, naneste na půdu potaš.

Zalévání mučenky

Během prvního měsíce po zasazení mučenky zalévejte dvakrát až třikrát každý týden. Po prvním měsíci můžete zalévání zkrátit na jediné namáčení jednou týdně. Pokud si všimnete jakéhokoli scvrknutí rostliny, potřebuje více vody. Když začne kvést a vytvářet plody, nechte rostlinu dostatečně zalévat.

Prořezávání révy mučenky

Jak vaše rostlina roste, dávejte pozor na výhonky, které mohou odvádět energii z hlavní révy. Pomocí nůžek na ruce odstřihněte přísavky na úrovni země. Udržování prořezaného mučenky je jednou z nejdůležitějších údržby, kterou můžete pro svoji rostlinu udělat.

Vzhledem k tomu, že ovoce roste na mladých vinných révách, odřízněte na jaře starší dřeviny. To pomáhá udržet váš květ mučenky produktivní.

Sklizeň mučenky

Když uvidíte, jak se ovoce začíná scvrkávat, stačí ho jen odšroubovat z vinné révy. Pravidelné sbírání ovoce ve skutečnosti povzbuzovalo révu, aby produkovala více ovoce. Pokračujte v zalévání i během doby sklizně a budete mít stabilní úrodu mučenky.


Podívejte se na video: JESUS Português pt-BR JESUS Portuguese, Brazil HDCC