Sbírky

Výsadba Bok Choy: Jak pěstovat Bok Choy

Výsadba Bok Choy: Jak pěstovat Bok Choy


Autor: Laura Miller

Rostoucí bok choy (Brassica rapa) je vynikající způsob, jak prodloužit zahradní sezónu. Jako plodina chladné sezóny, výsadba bok choy v pozdním létě umožňuje zahradníkům využít zahradní prostor, který se uvolní, když se pro tento rok připravují dřívější plodiny. Bok choy je mrazuvzdorný, takže roste i poté, co chladné počasí eliminovalo hmyz a škůdce.

Jak pěstovat Bok Choy

Péče o bok choy je jako podzimní plodina jednoduchá. Může být naočkován 6 až ½ palce (6 až 13 mm) hluboko v bohaté, úrodné zahradní půdě. V oblastech, kde deště vytvářejí nasycené podmínky, se doporučuje dobrý odtok. Podzimní plodiny lze vysazovat na plném slunci. Výsadba bok choy v malých dávkách každé dva týdny zajistí stabilní a nepřetržitou sklizeň.

Výsadba bok choy pro jarní plodinu je náročnější. Jako bienále je bok choy extrémně náchylný k šroubování. K tomu dochází, když je vystavení mrazu nebo prodlouženým teplotám pod 50 ° F (10 ° C) následováno zvýšením teplot. Zimní podmínky, po nichž následuje teplé kouzlo, spouštějí bok choy do fáze kvetení druhého roku.

Aby se jarní plodiny nepoškrábaly, zkuste sazenice zahřát v interiéru 4 týdny před posledním datem mrazu. Použijte kvalitní počáteční půdní směs, do které lze zasít semena bok choy do hloubky 6 až 13 mm. Poté pozastavte přesazování bok choy do zahrady, dokud neprojde veškeré nebezpečí chladného počasí. Kosmické rostliny od sebe oddělte 15 až 30 cm od sebe a mulčujte, aby byla půda chladná a vlhká.

Chcete-li dále odradit od šroubování při pěstování bok choy jako jarní plodiny, zkuste výsadbu bok choy v částečném stínu a udržujte jej dobře zavlažovaný. Pěstování menších nebo „kojeneckých“ odrůd bok choy může také pomoci, protože zrají o 10 až 14 dní dříve, než je standardní velikost.

Rostoucí bok choy jako jarní plodina ji navíc nechává zranitelnější vůči škůdcům, jako jsou smyčky zelí, brouci a mšice. Pro sklizeň bezvadných listů mohou být nutné kryty řádků.

Kdy sklízet Bok Choy

Zralá velikost bok choy závisí na odrůdě. Standardní odrůdy mohou dosahovat výšky 30 až 61 cm. 12 až 24 palců, zatímco miminka bok choy zraje pod 25 palců. Sklizeň bok choy však může začít, jakmile se vyvinou použitelné listy.

Mladé, něžné rostliny, které byly vyřazeny při ztenčování bok choy, lze použít do čerstvých salátů nebo hodit na hranolky. Některé odrůdy standardní velikosti lze také sbírat mladé a připomínat rostliny baby bok choy.

Nejlepší je sledovat u jarních plodin časné známky kvetení. Pokud se rostliny začnou sbírat, okamžitě sklízejte, abyste zabránili úplné ztrátě úrody. Podzimní plodiny lze často držet na zahradě, dokud není potřeba, a zůstanou použitelné i po mrazech a mrazu. Ke sklizni použijte nůž k řezání rostliny na úrovni země.

Kdykoli je to možné, plánujte sklízet bok choy v použitelném množství, protože má mnohem kratší trvanlivost a je obtížnější jej konzervovat než ostatní členové rodiny zelí. Když je cho choy neumytý v plastovém sáčku, vydrží v chladničce asi 3 až 4 dny.

Tento článek byl naposledy aktualizován dne


Publikováno 31. března 2021, 10:00

Po celém světě existuje více než 400 různých druhů zelí, z nichž každá má odlišnou sadu charakteristik. Mezi těmito odrůdami je bok choy nebo čínské zelí. Kdysi to bylo omezeno na čínské restaurace a jídla, ale dnes si ho užívají lidé všude a lze ho dokonce vidět pěstovat na několika dvorech nebo v městských zahradách.

Erlinda Manganti, maminka v domácnosti, je jednou z městských zahradnic, která pěstuje bok choy jako způsob, jak poskytnout své rodině čerstvé jídlo a snížit náklady na nákup zeleniny na trhu.

"Lumaki talaga ako sa probinsya kaya mahilig kaming maghalaman." Je to vášeň. Zároveň gusto namin makatipid na pandemii mabawasan ang gastos sa pagkain lalo na nung panahon ng. Malaki ang natulong ng garden namin sa pang-araw-araw na pagkain, “řekla. (Vyrostl jsem v provincii, a proto mě zajímá výsadba. Je to vášeň. Zároveň jsme chtěli ušetřit a snížit náklady na jídlo, zejména během této pandemie. Zahrada hodně pomohla s naší každodenní spotřebou .)

Vyrůstat v provincii, Manganti vždy měl sklon k pěstování rostlin. Nyní založila městskou zahradu, aby uživila svou rodinu a snížila náklady na nákup produktů na trhu.

Matka zůstala doma a zahajovala zahradu z kuchyňských zbytků. Jakmile její rostliny začaly přinášet ovoce nebo byly připraveny ke sklizni, některé prodala a peníze, které z toho vydělaly, byly použity na nákup dalších rostlinných semen a hlíny na podporu jejího zahradnického úsilí.

V současné době pěstuje domácí matka různé druhy zeleniny, jako je například ampalaya, lilek, hlávkový salát, rukola a další. Pěstuje také moruše a hrách motýla, které ona a její rodina používají na čaj.

Kromě bok choy pěstuje Manganti ve své městské zahradě také další zeleninu.

Mezi všemi těmito druhy zeleniny také Manganti pěstuje bok choy a během předchozí sezóny se jí podařilo sklidit značné množství.

Jak vyrostla bok choy

Bok choy se obvykle pěstuje během chladného období, díky čemuž je tolerantní k chladným podmínkám. Má ostré stonky, které jsou obklopeny něžnými listy, které chutnají podobně jako zelí. Kromě pěstování v chladném období lze bok choy vysazovat také několik měsíců před obdobím sucha, aby ho bylo možné sklízet před zvýšením teploty.

Bok choy je jednou z mnoha plodin, které Manganti pěstuje.

Manganti vypěstovala bok choy ze semen. Začala výsadbou semen v úrodné půdě v nádobách, aby se ujistila, že tato klíčí.

"„ Pag lumabas na ang alespoň dalawang dahon, pwede na itong i-transfer. Yung iba kasi hinihintay pa ang true nechává bago i-transfer, “řekla. (Když ze semen vyklíčily alespoň dva listy, lze rostliny přenést. Někteří počkají, až pravé listy vyjdou, než je přenesou.)

Jakmile byly její vyklíčené rostliny bok choy přeneseny do vhodnějšího a většího kontejneru s úrodnou, dobře odvodňující půdou, Manganti věnovala náležitou péči svým rostlinám zaléváním a přidáváním přírodních vstupů.

"Magandang pangdilig ang pinaghugasan ng bigas o diligan [ang bok choy] ng dalawang beses sa isang araw," řekla. (Voda používaná k praní rýže je ideální pro zalévání nebo [bok choy] lze zalévat dvakrát za jeden den.)

Aby se ujistil, že její bok choy rostou zdravě, Manganti ji pravidelně zalévá a dokonce přidává přirozené vstupy pro podporu růstu a ochranu před škůdci.

Kromě vody používané k mytí rýže, Manganti také jednou týdně zalévá bok choy čajem na stříhání trávy, který se vyrábí z máčení stonků a listů rostlin ve vodě. Přidává také další vstupy, jako je fermentovaná rostlinná šťáva (FPJ) vyrobená z listů kamote, alugbati, kangkongu a hnědého cukru pro posílení stonků, stejně jako orientální bylinná živina (OHN), která udržuje její bok choy bez chyb v listovém minerálu a další škůdci, kteří jedí listy jejích rostlin.

"Ganyan lang ang aking ginagawa hanggang připraven sklízet na sila," řekla. („To vše dělám, dokud nejsou připraveni sklízet.)

Podle Manganti vidění její zeleniny zdravé a prosperující jí přináší štěstí a naplnění, zvláště když se na její konzumaci může podílet celá její rodina.

Produkty z její městské zahrady se používají k různým pokrmům, na kterých si její rodina pochutnává.

Se správnými vstupy a vášní pro pěstování rostlin si Manganti a její rodina mohou užít bok choy spolu s další zeleninou, aniž by museli platit více.

Fotografie z Emerald Pearl and Linda’s Garden and Kitchen 2 na Facebooku


Kdy sklízet Bok Choy

Bok choy je flexibilní jako hlávkový salát, protože je cenný jako dětský výrobek i jako dospělá hlava. Baby bok choy lze sklízet za pouhých 30 dní od přesazení. Dospělé hlavy dosáhnou dospělosti kolem 60 dnů.

Řezání bok choy na základně ostrým nožem je nejlepší, kdykoli je dost velký na to, aby se dal najíst. Baby bok choy s pouhými čtyřmi nebo pěti listy lze vařit celé. Nepokoušejte se rostlinu zkroutit nebo odlomit, protože má širokou a silnou základnu. Nic už nenaroste, proto po řezu odstraňte základnu a kořeny.

Kdy sklízet: Kdykoli po dosažení výšky 4-6 palců | Počet sklizní: Singl


Bok choy, také nazývaný čínské zelí, a jeho velmi podobný relativní pac choi, někdy nazývaný celerové zelí, jsou čínská zelenina, která připomíná švýcarský mangold. V čínštině znamenají jména „bílá zelenina“ - i když listy jsou zelené a bílé jsou pouze stonky a žíly. Odrůdy se značně liší velikostí a tvarem listů, ale všechny jsou zelené s mírnou chutí, které se široce používají v čínských receptech.

Bok choy je plodina v chladném počasí, která se v horkém počasí rychle promění (nasadí). Zvláštní je, že se také zrychlí, pokud bude v mladém počasí příliš chladno (pod 50 stupňů). Z tohoto důvodu je nejlepší začít bok choy doma asi měsíc před posledním mrazem a poté jej přesadit venku poté, co teplota půdy dosáhne 50 stupňů. Některé nové odrůdy jsou méně náchylné k šroubování a budou dobře snášet teplo i chlad. Abyste se vyhnuli transplantačnímu šoku, zasaďte semena do jednotlivých buněk nebo půdních bloků. Tenká až jedna sazenice na hrnec pomocí nůžek odřízněte konkurenční sazenice na úrovni půdy.

Bok choy je těžký krmítko. Potřebuje bohatou půdu se spoustou dusíku, fosforu a draslíku. Nezapomeňte do půdy v době výsadby přidat hodně kompostu a nějakého organického hnojiva. Roste nejlépe na plném slunci, ale může tolerovat nějaký stín. V horkém podnebí je odpolední stín dobrý, protože zpozdí šroubování. Pokud některé rostliny začnou kvést, jsou květiny chutné v salátech. Nenechte rostliny zasadit semeno, protože se budou šířit po vaší zahradě a rostliny se budou po celé roky objevovat všude.

Brouci milují bok choy a budou listy pepřit malými otvory. Nejjednodušší prevencí je zakrýt rostliny zahradní látkou (pokrýt řádky), aby brouci nedosáhli listů.

Jakmile se hlava zpevní, je nejlepší sklízet bok choy jako celek. Pac choi lze sklízet list po listu, přičemž se vezmou vnější listy a umožní se středu rostliny růst více listů. Pokud sklízíte celou rostlinu najednou, odřízněte ji ostrým nožem a nechte kořeny v zemi. Dejte mu nějaké tekuté hnojivo a vyprodukuje další rostlinu.


Podívejte se na video: 10 Store Vegetables u0026 Herbs You Can Regrow from Kitchen Scraps - Get FREE SEEDS!