Sbírky

Správné pěstování a péče o zelí Savoy venku

Správné pěstování a péče o zelí Savoy venku


Savojské zelí vyvinuli italští chovatelé na konci 18. století a v Evropě se rozšířilo ve 21. století. Při správné péči není pěstování obtížné.

Vlastnosti savojského zelí

Tato zeleninová plodina je hlava zelí s jasně zelenými něžnými, měkkými listy. Hlava zelí není hustá, nemá hrubé žíly. Jemná a kořeněná chuť vhodné pro saláty a kotlety. Nepoužívá se k moření a solení.

V prvním roce růstu malá růžice vážící od 0,5 kg do 1,2 kg... Příští rok roste hlava až na 3 kg, listy jsou měkké. Chuť se stává výraznější.

Stonka vyhazuje květenství se semeny, která se následně používají k pěstování sazenic. Pokud je správně skladován, může být použit jako osivo až 5 let.

Důstojnost

Savojské zelí má cenné dietní vlastnosti.

Obsahuje:

  • hrubý protein - 1,7-4%;
  • vitamin C - 2–90 mg;
  • vitamin P - 4–3 mg;
  • vitamin A - 0,3-0,7 mg;
  • cukr - 4-7%;
  • minerální soli - 0,85%.

Kadeřávek mrazuvzdorný, má vysokou odolnost vůči chorobám a škůdcům. Snadno snáší nedostatek vlhkosti.

Nevýhody

Mezi nevýhody savojského zelí patří:

  • tato zelenina nelze jíst s vředy, gastritidou, duodenálním onemocněním, onemocněním štítné žlázy;
  • způsobuje zvýšenou tvorbu plynu.

Odrůdy

Rané odrůdy

  • Jubileum 2170;
  • Vídeň - počátek roku 1346;
  • Julius F1.

V polovině sezóny

  • Melissa F1;
  • Koule;

Pozdě

  • Verosa F1, Ovasa F1;
  • Morama F1.

Příprava semen pro pěstování

Před výsadbou musí být semena řádně připravena.

Po dobu 20 minut naplňte je horkou vodou (ne nižší než +60 stupňů), poté se ponoří do velmi studené vody na 3 minuty a poté se semena namočí na 14 hodin do roztoku stopových prvků.

Po namočení se semena umístí na 22 až 24 hodin do chladničky. Tím se zvýší mrazuvzdornost a klíčení semen bude udržováno po dobu 5 let.

Setí

Semena se vysazují na začátku března... Pro výsadbu semen je nutné připravit speciální půdu. V dřevěných bednách ve stejném poměru smíchejte rašelinovou půdu s pískem a rašelinou. Připravenou půdu rozlijte slabým roztokem manganu.

K pěstování zelí se nedoporučuje používat zahradní půdu. Může obsahovat infekce, které mohou poškodit plodiny.

Zasejte semena z dálky 1 cm... Řádkování ne méně než 3 cm, hloubka drážky 1 cm... Drážky jsou pokryty zeminou. Krabice jsou nahoře pokryty fólií nebo sklem.

Je nutné udržovat pokojovou teplotu nejméně 18 stupňů. Než se objeví první výhonky, měla by být půda dobře napojena. Po výskytu výhonků otevřete krabice a snižte teplotu v místnosti na 15 stupňů během dne a 8 stupňů v noci.

V den 7 by mělo být provedeno ztenčení, aby vzdálenost mezi výhonky byla 2 cm. Aby se sazenice silně pěstovaly, potřebují hodně světla. Sazenice by měly být vystaveny světlu po dobu nejméně 14 hodin. K tomu můžete použít ultrafialovou lampu.

Zalévání musí být prováděno denně malým množstvím vody, aby byla půda vždy vlhká.

Voda by měla být mírně vlažná. Po zalévání musíte uvolnit půdu, aby nedošlo k stagnaci vody. Po 2 týdnech by měly být sazenice ponořeny. Kořeny jsou zkráceny o 1/3 a přesazeny do rašelinových šálků.

Vrchní obvaz sazenic

Zpočátku by mělo být krmení, když se na sazenicích objeví dva listy... Roztok je připraven následujícím způsobem:

  • voda - 1 litr;
  • komplexní hnojivo - 0,5 čajové lžičky.

Tímto roztokem nastříkejte listy. Po dvou týdnech krmení opakujte.

Pro krmení potřebujete:

  • voda - 1 litr;
  • superfosfát - 4 gramy;
  • ledek - 3-4 gramy;
  • potašová hnojiva - 4–5 gramů.

Před hnojením by měla být půda předem zavlažována, aby se zabránilo popáleninám.

Kalení

14 dní před vyloděním sazenice v půdě musí být vytvrzeny. Kalení se provádí následovně:

  1. První a druhý den otevřete okno po dobu 4–6 hodin;
  2. Po dobu 8 dnů položte sazenice na lodžii nebo na zasklenou verandu, za slunečního světla za denního světla. V noci musí být sazenice přineseny do místnosti;
  3. 4 dny před přesazením mohou být sazenice ponechány na lodžii po dobu 24 hodin.

7 dní před vyloděním je to nutné přestaňte zalévat... 2 hodiny před výsadbou na zahradě by měly být sazenice hojně napojeny.

Příprava půdy

Půda pro růst zelí připraveno na podzim... Je nutné nejprve provést hluboké kopání a počkat, až plevel vyroste. Poté, co zničil plevel, vápnil ho a kopal oblast podruhé.

Na jaře se do půdy zavádí divina nebo shnilý kompost v množství 3 až 4 kilogramy na 1 metr čtvereční. metr, 35-40 gramů minerálního hnojiva, 150-200 gramů dřevního popela a kopání záhonů o hloubce 20 cm.

Přesazování sazenic do otevřeného terénu

Přesazování do otevřeného terénu se provádí:

  1. Když se na sazenicích objeví 5-6 listů.
  2. Transplantace se provádí večer;
  3. Výška sazenic od 18 do 20 cm;
  4. Kořenový systém je dobře vyvinutý;
  5. Barva sazenice je jasně zelená.

Sazenice se vysazují v intervalech po sobě 35-40 cm... Řádkování 45-50 cm... Drážka je dobře prohozena vodou. Drážka by měla být do hloubky shodná s velikostí květináče, ve kterém byly sazenice dříve pěstovány. Posypte sazenice zeminou na první list.

Vhodné pro růst zelí dobře osvětlený pozemekkde se dříve pěstovala okurka, cibule, rajče, brambory.

Jíl není vhodný.

7 dní po transplantaci je nutné provést uvolnění do hloubky 7 cm... Následné uvolnění se provádí každý týden do hloubky 15 cm. Hilling by měl být proveden 30 dní po transplantaci.

Opětovné hilling se provádí, když se listy začnou uzavírat. V procesu růstu musí být zelí krmeno roztokem kravského hnoje nebo hnojiv. Chcete-li chránit zelí před hmyzem, doporučujeme jej posypat popelem.

Škůdci

Savoy zelí škůdci zahrnují:

  • křižácká blecha;
  • jarní zelné mušky;
  • kopečky a bílé;
  • štěnice domácí;
  • mšice;
  • drátovník;
  • slimáci.

Nemoci a prevence

Mezi nejčastější nemoci patří:

  • stávkokaz;
  • mozaika;
  • padlí;
  • prádlo;
  • phomosis;
  • Černá skvrna.

V případě nemoci mozaika a černá skvrna je nutné odstranit nemocný vzorek ze zahrady a půdu zbavit strmým roztokem manganistanu draselného. V případě nemoci houba zelí by mělo být ošetřeno síranem měďnatým nebo směsí Bordeaux.

Čištění a skladování

Rané odrůdy se sklízejí v červenci.

Používají rané odrůdy k přípravě salátů, k výrobě kotletů, zelí. Rané odrůdy se neukládají.

Pozdní odrůda se sklízí koncem října. Hlavy zelí o hmotnosti od 500 gramů se nechají uskladnit. Noha je zkrácena, na hlavě zelí jsou ponechány 3 horní listy. Řezané hlavy zelí jsou pokryty drcenou křídou a rozloženy v suché místnosti na regálech po dobu 2-3 dnů. Poté jsou hlávky zelí zavěšeny samostatně v mřížce pod stropem nebo umístěny do krabic, aby hlávky zelí nepřicházely do vzájemného kontaktu. Teplota v místnosti by měla být mezi 0 a +3 stupni. Vlhkost až 95%. Pro prodloužení trvanlivosti je nutná teplota od -1 do -3 stupňů.

Při dodržení těchto jednoduchých pravidel výsadby a péče není vůbec těžké dosáhnout vysokého výnosu.


Pěstování a péče o zelí Savoy venku

Ještě před zahájením jarních polních prací čelí mnoho zahradníků a letních obyvatel otázce: jaká semena koupit, aby mohli pěstovat nejlepší odrůdy zelí Savoy. Každý ví o výhodách zelí, tato zahradní královna je podle vkusu dospělých a dětí. Pokud jsme však dříve pěstovali výhradně obyčejné zelí, nyní je množství odrůd a odrůd této populární zeleniny tak velké, že je někdy i pro ty nejzkušenější letní obyvatele nebo zahradníky obtížné jim porozumět. Chcete-li získat kvalitní potravinářský výrobek před koncem sezóny, musíte si nejprve koupit kvalitní semena.

Pěstování savojského zelí vyžaduje určité dovednosti a schopnosti. Zahradníci a letní obyvatelé, kteří se alespoň jednou v životě zabývali pěstováním jakékoli z odrůd této zeleniny, chápou, že zelí vyžaduje zvláštní péči.

Zvažujeme otázku, jak sbírat semena a jak pěstovat Savoy zelí.


Výsev savojského zelí pro sazenice

Při výsadbě zelí pro sazenice je nutné zvolit správný čas výsadby, připravit substrát a stratifikovat semena. Při pěstování je třeba sazenice vybrat.

Doba setí savojského zelí pro sazenice

Pokud plánujete sklízet první plodiny savojského zelí v polovině léta, doporučuje se zasít brzy zralá zelná semena brzy na jaře. Pokud je odrůda pozdě, semena pro sazenice by měla být zaseta ve druhé dekádě dubna.

Výsev dat savojského zelí pro sazenice:

  • Předčasné dozrávání odrůd - 5. – 10. Března.
  • Pozdně zralé odrůdy - 10. - 20. března nebo v dubnu.

Předosevní ošetření sadby

Semena musí být před výsadbou rozvrstvena. Za tímto účelem se nejprve umístí do vody o teplotě 50 ° C na 15 minut a poté se ochladí v ledové vodě. Poté musí být semena umístěna do roztoku stopových prvků po dobu půl dne, opláchnuta čistou vodou a vložena do chladničky. Na konci jsou semena vyjmuta z chladničky a vysušena tak, aby se slepila.

Pěstování sazenic

Před setím musí být půda ošetřena manganistanem draselným. Půda by měla být složena z písku, rašeliny a trávníku. V připraveném navlhčeném substrátu se ve vzdálenosti 3 cm od sebe vytvoří malé drážky, po kterých se do nich umístí semena každých 1 cm do hloubky 1 cm. Po výsadbě je nutné zakrýt sklem. Při pěstování sazenic by teplota měla být asi 18 ° C, zatímco někdy je nutné postříkat půdu vodou při pokojové teplotě. Po pěti dnech budou první výhonky již viditelné. Jakmile se objeví, musí být sklo odstraněno a sazenice musí být přemístěny ve světlé místnosti s teplotou až 8 ° C.

Sbíráme sazenice zelí savoy

Když se objeví listy kotyledonu nebo první pravý list, je třeba sazenice rozdělit do samostatných malých nádob. Před přesazením se doporučuje sazenice zalévat, aby bylo možné je snáze odstranit z půdy, a již při přesazování kořenů zelí zkrátit 1/3. Po transplantaci musí být klíčky ošetřeny manganistanem draselným. Po několika dnech musí být sazenice chráněny před přímým slunečním světlem. Během prvních tří dnů by sazenice měly mít teplotu asi 17-18 ° C a poté, co se zakoření - při 13-14 ° C během dne a 10-12 ° C v noci. V takovém případě by půda neměla vyschnout; proto je v případě potřeby postříkána vodou při pokojové teplotě. Když se vytvoří dva pravé listy, doporučuje se nakrmit sazenice tabletami s mikroelementy a komplexním hnojivem.


Dodržování střídání plodin

Při výběru místa pro výsadbu zelí Savoy musíte dodržovat střídání plodin. Nejlepší předchůdci jsou: zrna, luštěniny, cibule, brambory, rajčata a okurky. Ale po kulturách rodiny cruciferous (ředkvičky, ředkvičky, tuřín, tuřín, řeřicha, rutabagas), je lepší nepěstovat zelí.

Savojské zelí na místě, kde dříve rostly nebo jiné poddruhy a odrůdy, lze vysadit až po 4 letech.


Pravidla péče

Savojské zelí je nenáročné, nevyžaduje zvláštní péči, kromě pravidelného zavlažování, krmení a kypření půdy. Stejně jako každá jiná plodina by měla být zbavena plevele a chráněna před chorobami.

Zalévání

Dodávání vlhkosti by mělo probíhat podle režimu. Po výsadbě je třeba mladé zelí zalévat každý den, přičemž na 1 čtvereční vydáte asi 10 litrů vody. m přistání. Pravidelnost postupu lze dále snížit na 1 až 2krát týdně, v závislosti na klimatických podmínkách. Současně je maximální spotřeba více než 12 litrů na 1 čtvereční. m by mělo být v květnu. V horkých dnech by mělo být zalévání prováděno večer.

Četnost zavlažování můžete určit podle typu zelných listů: pokud začnou padat a chřadnou, měl by se zvýšit přívod vody.

Top dressing

Během celé doby růstu musíte rostlinu krmit dvakrát. Poprvé - v době vylodění na otevřeném terénu. K tomu musíte vzít 15 gramů draselného hnojiva a močoviny a přidat k nim 40 gramů superfosfátu. Výsledná směs musí být naředěna v půl 20 litrovém kbelíku s vodou a zalévána.

Podruhé se zelí krmí, když začínají kapat mladé hlávky. Za tímto účelem vezměte a zřeďte 15 g močoviny, 40 g draselného hnojiva ve vodě a přidejte 100 g superfosfátu.

Uvolňování půdy

Několik dní po výsadbě je nutné uvolnit půdu do hloubky 4 až 7 cm, stejně jako každý týden po zakořenění sazenic o 10 až 13 cm.

Rada! Pokud je půda velmi hustá a vlhká, měl by být postup proveden do hloubky nejméně 15 cm.


Pravidla pro výsadbu a pěstování savojského zelí na otevřeném poli

Savojské zelí patří ke středoevropským druhům spolu s bílým zelím, květákem, růžičkovou kapustou a kedlubnem. Savojské zelí se pěstuje v celé Evropě, Spojených státech a Kanadě. Tam je ceněna vyšší než odrůda s bílou hlavou.

Stejně jako bílé zelí tvoří hlávky zelí, ale není husté. Zelenožluté, žluté, světle zelené a modrozelené hlávky zelí činí tuto zeleninu velmi elegantní. Charakterem hlavy savojského zelí jsou jeho charakteristické listy - bublinkovité, nabobtnalé, tenké, podél okraje zvlněné, bez voskové vrstvy nebo s mírným květem.

Popis odrůd

Tento druh zelí, stejně jako růžičková kapusta, je v ruských zahradách velmi vzácný. Pěstování zelí se příliš neliší od zemědělské techniky příbuzného s bílou hlavou. Jeho omezená distribuce by měla být spojena s lidovou moudrostí, což se odráží ve výroku: „Nepotřebuji dělat to, co je nejlepší, nech mě, co je dobré.“

Státní registr Ruska zahrnuje 22 odrůd, z nichž 13 jsou hybridní odrůdy. První odrůdy byly do registru zařazeny v roce 1950, v roce 2017 byly přidány další dvě nové odrůdy: Viratoba a Madeleine. Odrůdy nejsou pásmové a pěstují se ve všech oblastech země. Odrůdy mají různá období zralosti:

  • velmi časné zrání (od 90 dnů): Petrovna, Pirozhkovaya
  • předčasná splatnost (105–120 dní): Elena F1, Golden early, moskevská čipkářka, Nyusha, Salima F1, Yubileinaya 2170
  • v polovině sezóny (120–135 dní): Melissa F1, Sphere F1, Uralochka, Extrema F1
  • středně pozdě: Vertu 1340, Madeleine F1, Ovasa F1, Morama F1
  • pozdě (140 dní a více): Aljaška, Virotoba F1, Virosa F1, Jade F1, Nadia.

Zvláštností zelí Savoy je kromě neobvyklého vzhledu zejména jemné listy. Lze je přirovnat k křehkým listům pekingského zelí. Proto se doporučuje pro dětskou výživu a pro starší lidi.

Jedná se o dietní produkt, jehož nutriční kvalita je vyšší než u odrůdy s bílou hlavou. Použití této zeleniny podle mezinárodního lékařského výzkumu pomáhá tělu bojovat s mnoha poruchami těla:

  • snadno stravitelné a rychle vstřebatelné, což usnadňuje práci trávicího traktu
  • obnovuje metabolismus
  • uklidňuje nervový systém
  • posiluje kosti
  • normalizuje krevní tlak
  • obnovuje složení krve
  • stabilizuje práci srdečního svalu.

Savojské zelí je velmi bohaté na vitamíny, mikroelementy, je protizánětlivé, antibakteriální, močopudné, antioxidační.U žaludečních vředů, gastritidy by mělo být používání zeleniny omezeno.

Výsadba semen

Pěstování savojského zelí je možné metodami semenáčků a nesazenic. K prodloužení vegetačního období jsou zapotřebí sazenice. Bezsemenná metoda se používá ke sklizni středně zralého zelí na jihu země. Při bezsemenném pěstování se semena vysévají ve sklenících nebo na chráněném záhonu.

Raná zelenina se vysívá na začátku prvního jarního měsíce, v březnu, pozdní odrůdy - začátkem dubna, střední zrání - v polovině dubna.

Ačkoliv se sazenice objevují při teplotě + 3–5 ° C, teplota vhodná pro vývoj rostlin je + 12–18 ° C během dne a +2 ° C v noci.

Příprava osiva pro setí spočívá v absolvování následujících postupů:

  • separace životaschopných semen ve slané vodě
  • zahřátí v horké vodě na dezinfekci
  • udržování stopových prvků v roztoku
  • chlazení na jeden den v lednici
  • sušení před vyloděním.

Připravená půdní směs by měla být sypká, výživná, vlhká a prodyšná. Smíchejte rašelinu, písek nebo mech, zeminu ve stejných částech. Půda není převzata ze skleníku a ze zahrady.

V sázecím boxu jsou drážky vytvořeny každé 3 cm a hloubce 1 cm, rozlité slabým roztokem manganistanu draselného a semena jsou rozložena ve vzdálenosti 1 cm od sebe. Plodiny jsou pokryty sklem, aby se udržela vlhkost.

Sazenice se objevují druhý nebo třetí den. Sklo je z nich odstraněno a přeneseno do světlé místnosti. Teplota v prvních sedmi dnech klesne na + 6-10 ° C. Během této doby se sazenice živí semenem a rostou kořeny. Poté se teplota opět zvýší na + 12-18 ° C.

Pěstování sazenic

K pěstování první sklizně v červnu jsou vhodné rané odrůdy, které jsou vybaveny dostatečným světlem, zálivkou a výživou.

O tom, jak pěstovat savojské zelí, neexistují žádná zvláštní tajemství. Její zemědělská technologie je stejná jako u příbuzného s bílou hlavou. Potraviny a voda jsou hlavními požadavky pro normální vývoj sazenic.

Osvětlení na začátku růstu by mělo být alespoň 12 hodin. Doma se umělé osvětlení používá k pěstování raných odrůd. Zelí je rostlina na dlouhý den. Dospělá rostlina nevyžaduje světlo.

Teplota pro optimální vývoj rostlin je + 15-18 ° С.

Zalévání je nutné pro rostlinu po celou vegetační dobu. Zelí má povrchové vláknité kořeny a velmi velké listy, které odpařují hodně vlhkosti. Zalévání je obzvláště důležité při vývoji mladých rostlin a při usazování hlav. Intenzivní růst zeleniny lze pozorovat pouze při 90% vlhkosti půdy.

Při pěstování sazenic v kazetách nebo v jednotlivých květináčích nepřeroste, dostává dostatek světla, lépe se zakládá při překládce a poskytuje vyrovnaný výnos. Semena a půda jsou výrazně zachráněny. Pro průmyslové výsadby se pěstuje pouze tímto způsobem.

Pokud sazenice rostou ve velké sazenici, pak několik dní poté, co se sazenice objeví, musí být nakrájeny na samostatné poháry. Při přesazování jsou kořeny zkráceny, rozřezány na 1/3 části, sazenice je pohřbena k prvním listům.

První krmení se provádí týden po výsadbě. Je potřeba stimulovat vývoj kořenového systému.

Pokud jsou sazenice silné a zdravé, neprovádí se žádné další krmení. Se slabým, podlouhlým sazenicím pokračujte v krmení každých 7-10 dní. Výživa je pro sazenice důležitá, protože spotřeba základních prvků z půdy je během tohoto růstového období nejvyšší.

Sazenice rychle recyklují potraviny z malého objemu půdy, ve které se nacházejí. Aby se zabránilo tomu, že rostlina trpí nutričními nedostatky, provádí se hnojení 2-4krát.

Sazenice pěstované v kazetách se krmí dvakrát:

  1. Poté, co se objeví 2 listy.
  2. Před vytvrzením.

Sazenice, které je třeba sbírat, se krmí čtyřikrát.

Tekuté obvazy jsou plně přizpůsobeny. První podkortex se provede, když se objeví dva listy. V tuto chvíli je lepší krmit roztokem mikroživin:

K tomu jsou vhodné přírodní léky:

  • infuze popela
  • infuze skořápky
  • voda po umytí masa nebo ryb.

Chemické látky jsou také vhodné:

Můžete použít humátové přípravky, roztoky stopových prvků a mikrobiologické přípravky. Například „Fitosporin-M“ a „Gumi“ nejen krmí rostliny, ale také chrání před „černou nohou“ a jinými houbovými infekcemi.

Druhé krmení se provádí po výsadbě. Pokud není výběr proveden, provede se druhé zakrmení před vytvrzením. V tuto chvíli je účinné používat vodný minerální roztok hnojiv.

Před vytvrzením se lžíce močoviny nebo síranu draselného míchá v kbelíku a nalije se do sklenice pod každou rostlinou.

Důležité! Vrchní obvaz se provádí až po zalévání rostlin.

Před přenesením na zahradu je nutné provést kalení. Je to nutné pro bezbolestný přesun do postele. Po dobu 2 týdnů jsou sazenice zvyklé na venkovní teplotu. Aby to udělali, umístili to na dvůr na několik hodin, což prodlužovalo čas každý den.

Několik dní před překládkou je provedeno poslední krmení. Za tímto účelem rozpusťte v kbelíku s vodou lžičku superfosfátu, dusičnanu amonného a nitrofosky.

Jak pěstovat zelí Savoy venku lze pochopit ze zkušenosti s pěstováním odrůdy bílého zelí. Standardní sazenice jsou připraveny 45 dní po zasetí. Měla by mít 4-6 pravých listů, silnou stopku, výšku 20-25 cm.

Venkovní péče

Savojskému zelí se daří venku. Je vysazen v zahradě v polovině května. Hloubka výsadby - až listy kotyledonu.

Příprava půdy pro zahradu začíná na podzim předchozího roku. Půda by měla být volná, úrodná a neutrální. Naplňte půdu hnojem, popelem, humusem. Zelí je první plodinou, která se po aplikaci hnoje vysadí.

Na jaře můžete také zabírat půdu pro zelná lůžka. Ale hnoj se již nepřidává, půda je naplněna minerálními hnojivy: superfosfát, močovina, dusičnan amonný.

Neplodná písčitá a jílovitá půda není pro vývoj této zeleniny vhodná.

Schéma výsadby pro rané odrůdy je 50x40 cm, pro pozdější odrůdy - 50x50 cm. Jedná se o kulturu velmi odolnou vůči chladu. Na otevřeném poli se cítí skvěle i na Sibiři. V jižních oblastech Ruska zimuje na otevřených postelích při -8 ° C.

Zelí je zasazeno do otvorů hlubokých 10 cm, před a po převodu jsou otvory dobře rozlity vodou, do každého se nalije nejméně 1,5 litru vody.

Toto je kultura milující světlo. Doporučuje se pěstovat na otevřených záhonech, bez stínu. Roste dobře na jižních svazích. Po výsadbě sazenic na postelích se ztmaví, dokud se neusadí.

Kultura je náročná na vlhkost, ale netoleruje zamokření. V prvních dnech jsou sazenice napojeny denně, dospělá rostlina - jednou týdně, ale velmi hojně.

Při kropení kapky vlhkosti odvalují voskovité listy bílého zelí; na bublinových listech Savoye to naopak dlouho trvá.

Důležité! Aby se zabránilo praskání hlávek zelí, je nutné zalévat pouze u kořene.

Zelenina je náročná na živiny. Vrchní obvaz se provádí při výsadbě do země a při vázání hlav zelí. Chcete-li to provést, použijte:

  • roztok divizny
  • infuze popela nebo plevele
  • superfosfátové roztoky
    • močovina
    • nitrofosfát
    • droždí
    • kyselina boritá.

Zelenina rychle hromadí přebytečné hnojivo ve formě dusičnanů. Proto by se neměly provádět zbytečné obvazy s roztoky zvýšené koncentrace.

Dodržování střídání plodin je bezpodmínečně nutné, je možné zasadit zelí Savoy po rostlinách stejné rodiny. Nejlepší předchůdci:

Tři týdny po překládce do volného terénu jsou hřebeny zbaveny plevele a stonky jsou trny. Kmen v zemi dává další kořeny, což zvyšuje krmnou plochu. Správná péče vám umožní získat zdravé rostliny s bohatou sklizní.

Nemoci a škůdci

Kvůli neobvyklému tvaru listů není tato odrůda zelí téměř poškozena škůdci požírajícími listy. Stačí ručně sestavit malý počet vznikajícího hmyzu.

Je důležité dodržovat střídání plodin. Křupavé plodiny mají stejné škůdce, kteří přezimují v zemi. Výsev na starém místě lze proto provést po třech letech.

Skladování sklizně

Hmotnost hlávky zelí se pohybuje od 0,7 do 3,0 kg. Spotřebu zelí Savoy lze prodloužit na celou sezónu od června do října.

Pozdní odrůdy produkují hlávky zelí, které lze skladovat po dobu pěti měsíců. Sklizeň se provádí odříznutím hlávek zelí dvojicí vnějších listů, které chrání vidličky před poškozením a znečištěním.

Tato zelenina se konzumuje čerstvá a používá se k přípravě mnoha pokrmů. Není vhodný ke zpracování.

Závěr

Nepochybně si šíření savojského zelí v zeleninových zahradách zaslouží větší pozornost a zájem. Mnoho zahradníků je ekonomicky velmi závislých na svých plodinách a po celý rok se živí pěstovanou zeleninou. Proto nemohou a nechtějí riskovat pěstováním neobvyklé zeleniny, bez které se mohou volně obejít.

Různé druhy zeleniny však dávají v kuchyni různé pokrmy, rozšiřují nabídku spotřebovaných vitamínů a dalších užitečných látek, dodávají nové chuťové vjemy. Kvůli tomu stojí za to riskovat a experimentovat.


Čištění a skladování

Hlavy raného a středního sezónního zelí Savoy můžete selektivně krájet, jakmile zhustnou a dosáhnou přibližné hmotnosti alespoň 0,5–1 kg. Zelí pozdních odrůd lze nechat růst co nejdéle, je však nutné mít čas na jejich odstranění před mrazem. Nejlepší je sklízet za suchého slunečného dne, abyste zelí udrželi v suchu.

Pro skladování se odříznou hlávky zelí se 2 až 3 listovými listy a malým úhledným pahýlem 3 cm. Sklizená plodina se poté vyloží do teplé místnosti a 2 až 3 dny vysuší. Pro delší skladování je vhodné vybrat největší, nejkrásnější a nejzdravější zelí.

Pro skladování savojského zelí je ideální běžný sklep nebo suterén, ve kterém je teplota udržována od 0 do 3 ° C a vlhkost je 90%. V něm musíte dát palety, regály, na které položíte hlavy zelných pařezů. Pokud tam není mnoho zelí, můžete je dát do plastových krabiček nebo malých sítí.


Podívejte se na video: Webinář Hra venku