Sbírky

Běžné chlebovité nemoci - jak opravit nezdravé chlebovníky

Běžné chlebovité nemoci - jak opravit nezdravé chlebovníky


Autor: Mary Ellen Ellis

Chlebovník je tropický a subtropický strom, který produkuje množství chutných plodů. Pokud máte pro tento strom správné klima, je to skvělý dekorativní a užitečný doplněk krajiny. Váš chlebovník se však může poškodit nemocí, takže si uvědomte, co jej může napadnout a co dělat s nemocným chlebovníkem.

Choroby a zdraví chlebovníků

Existuje řada chorob, patogenů a infekcí, které mohou napadnout váš chlebovník. Je důležité si uvědomit příznaky a typy onemocnění chlebovník, abyste mohli přijmout opatření k záchraně stromu, než bude příliš pozdě. Je méně pravděpodobné, že váš strom podlehne chorobám, pokud se o něj budete starat a poskytnete mu vše, co potřebuje k růstu a zdraví.

Jedná se o velmi něžný strom, takže jeho pěstování tam, kde teploty klesnou pod 60 stupňů Fahrenheita (15 stupňů Celsia), ho může učinit náchylným k chorobám. Potřebuje také úrodnou půdu, která běží hluboko a dobře odvádí vodu, hodně vlhkosti a sezónní aplikaci základního hnojiva.

Nemoci chlebovníků

Nezdravé chlebovníky nebudou dostatečně produkovat a mohou dokonce zemřít. Zjistěte, jaké nemoci mohou váš strom postihnout, abyste jej mohli podle potřeby chránit nebo léčit:

Chlebová ovocná hniloba. Tato infekce je plísňová a začíná vykazovat známky na nižších plodech. Prvním znakem je hnědá skvrna, která zbělá s výtrusy plísní. Obvykle se šíří kontaminovanou půdou stříkající na ovoce a poté větrem. Hnilobě ovoce můžete zabránit zastřižením nízkých větví a odstraněním všech zasažených plodů, než kontaminují zbytek. Pomáhá také mulčování pod stromem.

Anthracnose. Jedná se o další houbovou infekci, ale na rozdíl od hniloby ovoce způsobuje plíseň listů. Hledejte malé tmavé skvrny na listech, které se zvětšují a uprostřed zšednou. Může dojít k infekci tam, kde hmyz způsobil poškození. Toto onemocnění může způsobit vážné poškození stromů, proto postižené větve odstraňte, jakmile to uvidíte. Plísňový sprej může také pomoci zastavit onemocnění. Chraňte svůj strom před hmyzem a snížíte jeho náchylnost.

Kořenová hniloba. Některé druhy hub mohou způsobit hnilobu kořenů v chlebovníku. Rosellinia necatrix je jedna taková houba žijící v půdě, která může rychle zabít strom. Může to být těžké chytit, ale může to pomoci zajistit dobrý odtok půdy a to, že zejména mladé stromy nejsou ve stojaté vodě.

Hmyz. Chlebovníkové stromy jsou náchylné k napadení mealybugs, měkkého měřítka a mravenců. Hledejte známky tohoto hmyzu a v případě potřeby použijte spreje, abyste zvládli napadení, která mohou způsobit poškození nebo zvýšit náchylnost vašeho stromu k houbovým infekcím.

Tento článek byl naposledy aktualizován dne

Přečtěte si více o Breadfruit


TN # 69 Zahradnictví na stromech

Autor: Roy Danforth a Paul Noren
Publikováno: 01.01.2011
Od: Technické poznámky ECHO
Od: Technické poznámky ECHO

Středoafrická stromová zahrada

Nedostatečné zabezpečení potravin je jednou z největších výzev, kterým Středoafričané každý den čelí, když se trápí ve svých zahradách a snaží se vyprodukovat dostatek jídla, aby jednoduše nakrmili své rodiny a mohli si dovolit další výdaje v životě, jako je zdravotní péče nebo vzdělání pro jejich děti.

Mezi hlavní faktory omezující produkci patří stromy a nedostatek prostředků k obnově zemědělských zásob. Skutečností však je, že to, jak dobře zahrady Středoafričanů fungují, určuje, jak dobře přežijí. V boji proti této formě chudoby jsme našli jednu hlavní zásadu, kterou mohou Středoafričané praktikovat, o které věříme, že zlepší jejich šance na přežití - a to je jednoduše praktikovat „rozmanitost“, a to jak v tom, co jedí, tak v tom, co rostou.

Rozmanitost ve stravě pomáhá zajistit dostatek živin ze všech tří hlavních skupin potravin, bílkovin, tuků a sacharidů (energie), stejně jako vitamínů a minerálů, které jsou nezbytné pro dosažení zdravého těla a silné mysli.

Musí být zaveden různorodý zemědělský systém, který zajistí, že rodina bude mít k dispozici správné potraviny. Za ta desetiletí, která zde ve střední Africe sloužíme, jsme zjistili, že typ agrolesnického systému známého jako „zahradnictví na stromech“ je nejúspěšnějším způsobem propagace tohoto druhu rozmanitosti. Metodou sdílení informací o tomto druhu systému je vzdělávání prostřednictvím seminářů, demonstrace a návštěvy Gamboulovy zahrady v Edenu, kde jsme zasadili více než 500 různých druhů ovoce a jiných užitečných stromů a vinic. Eden je také centrem agrolesnické části našeho ministerstva, zaměstnanci agrolesnictví chodí do vesnic (více než 100 vesnic bylo navštíveno během 10 let před vypracováním tohoto dokumentu v roce 2011), aby vyškolili místní farmáře se zájmem o zakládání zemědělsko-lesnických družstev a při výsadbě stromových zahrad. Naše ministerstva zde v Africe byla založena na učení nových způsobů, jak pěstovat výživné potraviny jak z jednoročních plodin, tak ze stromových plodin, a poté o nich učit ostatní.

Co je zahradnictví na stromech?

Zahradnictví stromů je praxe pěstování ovocných stromů a jiných prospěšných stromů v zahradě, která obsahuje také jednoleté plodiny, jako je kukuřice, arašídy a maniok. Zahradnictví stromů přidává užitečné stromy a jejich produkty do stávajícího systému zemědělství, který již Středoafričané praktikují. Systém má mnoho výhod:

  • Vzhledem k tomu, že se zemědělec stará o své jednoroční plodiny, automaticky se stará i o ovocné stromy
  • Jakmile jsou stromy založeny, vyžadují pro údržbu malou práci
  • Ovocné a ořechové stromy přidávají bílkoviny, vitamíny a sacharidy do stravy, která postrádá některé z těchto základních živin
  • Přidání směsi stromů do místního terénu zvyšuje rozmanitost a zlepšuje stabilitu půdy a životního prostředí obecně
  • Celá rodina může být zapojena do pěstování, péče, sklizně a požitku z jedlých a výživných produktů
  • Po několika letech se stromy stávají dominantní výsadbou a vytvářejí udržitelný systém produkce potravin, který bude této rodině k dispozici po další generace.

Hned na začátku jsme si mysleli, že zemědělci, kteří se zajímají o výsadbu ovocných stromů, mohou vedle svých každoročních zahrad s plodinami založit ovocný sad, ale mýlili jsme se. V každém případě se vyklízení půdy a přímá výsadba ovocných stromů setkaly s neúspěchem, zejména z plevele, která nebyla vyklizena. S nástupem období sucha se suchý kartáč a plevele snadno zapálí a požáry spotřebují jak kartáč, tak stromy. Ale na stromové zahradě, protože mezi stromy je velké množství prostoru (zejména když jsou zasazeny 8 až 10 metrů od sebe), má smysl pěstovat jednoleté plodiny, aby se tento prostor využil několik let. Vzhledem k tomu, že prostor je odtržen, aby se napomohlo dobrému růstu jednoročních plodin, dochází také k odplevelení ovocných stromů.

Jackfruit má výživu ze tří skupin potravin a je oblíbeným mezi Fulani

Jakmile jsou stromy dobře zavedené, vyžadují jen malou péči a budou v produkci potravin pokračovat po celá desetiletí. Tam, kde se ženy nejvíce věnují zahradnictví, jsme viděli muže, kteří se toužili naučit pěstovat a starat se o ovocné stromy. To pomáhá zmírnit pracovní zátěž žen při položení jídla na stůl. V kulturách, kde se skupina lidí silně spoléhá na jednu škrobnatou plodinu, jako je maniok, může přidání dalších druhů zdrojů sacharidů do stravy zlepšit šance na přežití. Například virus mozaiky, který sužoval listy manioku, snížil výnosy v mnoha částech střední Afriky a nutil lidi k vytváření větších zahrad. Maniok také vyžaduje hodně práce, aby se zpracoval k jídlu. Další choroba manioku (virus hnědé pruhy) napadá kořen a má potenciál zničit maniok jako zdroj potravy. Pokud se zemědělec diverzifikuje s jinými zdroji sacharidů, zejména těmi, které pocházejí ze stromů, bude potřebovat méně práce na pěstování těchto plodin a méně práce na jejich zpracování. Pokud by jeden zdroj sacharidů byl neproduktivní (jako je tomu u manioku), bude mít zemědělec stále další zdroje.

Další výhodou systému zahradnictví na stromech je zvýšený počet zdrojů potravy pro bílkoviny, vitamíny a minerály. Určitě k tomu přispívají různé druhy ovocných a ořechových stromů v zahradě. V našem systému zahradnictví na stromech však vzděláváme lidi o výhodách pěstování fazolí a zeleniny mezi vysazenými stromy, což také zlepšuje výživu v jejich stravě.

Přidání stromů také pomohlo zlepšit strukturu půdy a úrodnost. S krytem listů nad půdou se sníží eroze a spadané listy vrací organickou hmotu do půdy. Viděli jsme také návrat divoké zvěře a „re-obývání“ stromové zahrady.

Zásady pro založení stromové zahrady

Umístění Tree Garden

Při hledání místa pro stromovou zahradu nejprve zvažte úrodnost půdy a přístup k vodě. Stromy, stejně jako jiné plodiny, potřebují úrodnou půdu, aby se jim dařilo. Obecně platí, že místa, kde se lidé rozhodli pěstovat své roční plodiny, mají slušnou úrodnost půdy. Přesto bude důležité, aby půda pod stromy byla bohatá na organickou hmotu, proto hledejte zdroj kompostu, který by při zakládání mulčoval půdu pod stromy. Mnoho zahrad se nachází v blízkosti potoků, protože tamní půdy mají obecně více organické hmoty (hlavně kvůli lesním stromům, které se v těchto lokalitách také vyskytují). Sluneční světlo je důležité i na stromové zahradě, proto buďte opatrní při výsadbě stromové zahrady příliš blízko lesa, protože by mohla být příliš stinná. Blízkost vody ale umožňuje zahradníkovi ručně zalévat stromy během období sucha.

Zahrady jsou obvykle dostatečně daleko od vesnic, takže kozy a jiná ničivá zvířata nejsou problémem. Pokud je však zahrada dostatečně blízko vesnice, aby se k ní kozy dostaly, sežerou listy a větve a stromy zničí v žádném okamžiku! Kozy jsou nejhorším nepřítelem stromové zahrady, takže pokud je vaše stromová zahrada tam, kde jsou kozy, postavte ploty kolem zahrady nebo kolem každého stromu. Pokud to neuděláte, nebudete moci vztyčit stromy. Ano, je možné vysadit ovocné stromy kolem domu, ale aby bylo možné úspěšně vychovat několik stromů, musí být splněny všechny výše uvedené požadavky.

Seminář o zahradnictví na stromech ve vesnici

Založení stromové zahrady

Stromy a jednoleté plodiny lze vysazovat současně. Dávejte pozor, abyste velkou jednoletou plodinu (například maniok) nesázeli příliš blízko ovocných stromů, jinak bude probíhat soutěž o půdní živiny, vodu a světlo a stromy se zpomalí ve svém růstu. (Maniok je zvláště konkurenceschopný pro půdní živiny.)

Mezery jsou důležité také pro ovocné stromy. Obecně jsou ovocné stromy vysazeny 8 až 10 metrů od sebe. Malé stromy, jako je papája nebo moruše, lze vysadit na kratší vzdálenosti. Stromy můžete vysazovat do řad nebo jednoduše náhodným způsobem, podle toho, zda je váš prostor omezen či nikoli. Pochopte, že každý strom má své specifické rostoucí potřeby - ne všechny stromy jsou si v tomto ohledu podobné. Je tedy důležité se dozvědět o rostoucích požadavcích každého ovocného stromu, který chcete pěstovat. Jakmile své stromy zasadíte, je velmi důležité nepřetržité zavlažování, mulčování kompostem a ochrana před škůdci. Tyto postupy pomohou stromům rychleji dosáhnout nejvyššího produkčního potenciálu.

Souhrnem lze říci, že šťastný strom je strom, který má kolem sebe malé umyvadlo, které snadno zachycuje dešťovou vodu, je pravidelně mulčován kompostem a má kolem sebe plot, aby kozy úspěšně zabránil jeho zničení. Ideální velikost pro zakládání stromové zahrady je asi 4 ha (4 000 hektarů). Do zahrady této velikosti se snadno vejde 25–40 ovocných stromů plus fazole, zelenina a další potravinářské plodiny. Myšlenkou je pokračovat v každoročním výsadbě stromů na nových pozemcích, dokud nebude mít rodina dost na to, aby skutečně zvýšila svoji potravní bezpečnost.

Výběr ovocných stromů

Za více než třicet let práce s malými farmáři ve střední Africe, během nichž jsme představili mnoho nových odrůd a druhů ovocných stromů, jsme zjistili, že tyto plody jsou vynikající pro zahradu rodokmenu:

  • Jackfruit (Artocarpus heterophyllus) nebo Chempedak (Artocarpus integer): Jackfruit je první ovocný strom, který zasadil do vaší zahrady. Je rychle rostoucí, rychle produkuje velké množství ovoce a má výživné maso a semena, která poskytují sacharidy, bílkoviny, vitamíny a minerály. Jackfruit je velmi variabilní, pokud jde o čas na produkci a kvalitu ovoce. Ve střední Africe jsou dnes založeny kvalitní rodokvěté jackfruitové stromy, které stojí za to zjistit, kde je, a získat tak vynikající odrůdu. Blízkým příbuzným je chempedak, který se usazuje pomaleji, ale podle některých chutí lépe než jackfruit. Mějte však na paměti, že sezóna chempedaků není tak dlouhá jako jackfruits.
  • Mango (Mangifera indica): Považován za jedno z nejlepších tropických plodů, existuje mnoho různých odrůd, ze kterých si můžete vybrat. Ne všechny z nejlépe roubovaných odrůd z Floridy se však ve vlhkých tropech dobře daří, proto buďte opatrní a vyberte ty, které se osvědčily jako adaptabilní pro váš konkrétní region.
  • Avokádo (Persea americana): Toto ovoce je téměř jedinečné pro všechna ostatní ovoce v tom, že jeho dužina je krémová a mastná, nejlépe se konzumuje v kombinaci se sacharidy, jako je kukuřice nebo chléb. Mnoho odrůd se liší tvarem, chutí a konzistencí, takže lidé často vysazují naroubované stromy, pokud jsou k dispozici, aby získali nejkvalitnější ovoce. Převážná většina avokáda je však vysazena ze semen vybraných odrůd.
  • Safu (Dacryodes edulis) je původním africkým stromem, který produkuje mastné ovoce, které se konzumuje vařené nebo pražené, často spolu s škrobnatým jídlem. Je to oblíbený ovocný strom v některých částech střední Afriky a velmi dobrá volba pro stromovou zahradu.
  • Citrus spp .: Do této skupiny patří pomeranč, grapefruit, limeta, citron, mandarinka a pummelo. Všechny z nich produkují vynikající buničinu s vysokým obsahem vitamínu C a jsou vynikající k výrobě nápojů nebo k jídlu z ruky. Většina citrusových stromů však ve vlhkých tropech neroste dobře kvůli nesčetným hmyzem a škůdcům. Jedna nemoc zvaná tristeza zabije celý strom a může doslova vyhladit celý citrusový sad. Citrusům se daří nejlépe v sušičkách v chladnějších oblastech tropů.
  • Canistel Druh Pouteria campechiana): Canistel, také známý jako „vejce“, má strukturu podobnou vaječnému žloutku vařenému natvrdo, ale chutná spíše jako extra sladký sladký brambor. Toto ovoce se ukázalo jako velmi oblíbené mezi Středoafričany a hodí se k čaji nebo kávě. Některé odrůdy rostou a produkují za dva roky.
  • Rollinia (Rollinia sliznice): Stejně jako ostatní druhy annony, ani rollinia obvykle není velkým stromem. Ale produkuje obzvláště velké ovoce, které není příliš sladké a které je vynikající jako chlazené dezertní ovoce.
  • Bunchosia (Bunchosia armeniaca): Tento malý strom, vyrostlý ze semen, je vrcholem rychlého občerstvení vašich plodů z tvrdého dřeva - za jediný rok vyprodukuje mnoho malých plodů velikosti palce. Když červené plody změknou, chutnají jako jahodový džem s konzistencí arašídového másla. Tento strom je velmi oblíbený u Středoafričanů.
  • Malajské jablko (Syzygium malaccense): Tento kónicky tvarovaný strom vytváří tmavě červené plody se sladkou bílou dužinou. Je to možná nejbližší věc k běžnému jablku v tropech. Vyberte nejlepší, neadresující odrůdy pro výsadbu.
  • Hvězdné jablko (Chrysophyllum cainito): „Caimito“ nebo chryzofyllum, jak jej tady nazýváme, je pohledný strom se zelenými / zlatými listy a fialovými / bílými plody velikosti vaší pěsti. Sladká dužina má vynikající chuť a strom je obvykle těžký producent. V suchém období produkuje zralé plody.
  • Banán (Musa spp): Jako bylina spíše než strom, lze banán pěstovat téměř kdekoli, pokud je kolem spodní části rostliny dobrá půdní vlhkost a kompost. Také má rád nějaký stín. Existuje mnoho druhů banánů, a to jak „dezertních“, tak i „kuchařských“. Většina produktů za méně než rok. V současné době je banán nejvíce konzumovaným ovocem na světě.
  • Karambola (Averrhoa carambola): Karambola, známá také jako „hvězdné“ ovoce, obecně produkuje silně ve všech měsících roku, pokud je v ní dostatek vlhkosti. Sladké odrůdy jsou obvykle naroubovány - většina odrůd pěstovaných na semenoch má kyselé ovoce. Ovoce lze konzumovat čerstvé z ruky nebo do ovocných salátů. Strom není velký a je nejlepší jej vysadit poblíž domu, abyste mohli ovoce dobře sledovat. Naroubované stromy začnou rodit za rok
  • Soursop (Annona muricata): Zdá se, že soursop, jeden z mnoha druhů anon, které byste mohli mít na zahradě, přežije určitou nemoc, která zabíjí většinu stromů annony. Soursop je také jedním z největších kultivovaných anon. Maso je bílé a kyselé / sladké současně, obvykle se konzumuje čerstvé nebo se z něj vyrábí nápoj nebo omáčka.
  • Kokosový ořech (Cocos nucifera): Jeden z nejužitečnějších (a nejpoužívanějších) ovocných stromů, protože lze využít všechny části rostlin. Jedlé ořechové maso má vysoký obsah bílkovin a tuků. Vedle palmy olejné je kokosový ořech nejčastěji požadovaným stromem pro nákup z naší školky. Mladé kokosové palmy jsou velmi náchylné k termitům a zdá se, že rostou nejlépe v pobřežním prostředí nebo v dobře odplevelené a bohaté půdě.
  • Papája (Carica papaya): Papáje jsou univerzální, protože plody jsou k dispozici téměř vždy a rychle se vyrábějí. Mnoho odrůd však má špatnou chuť nebo není tak sladkých, proto buďte opatrní při výběru osiva z dobrých odrůd (např. Red Thai).
  • Africká palma olejná (Elaeisova guineéza): Africký původní druh, palmový olej je přizpůsobivý téměř všem půdám. Je to zdroj oleje na vaření číslo jedna pro všechny Středoafričany. Olej obsahuje vitamin A, který ve středoafrické stravě v období sucha často chybí. Vybrané hybridy tohoto druhu jsou mimořádně produktivní.
  • Guvernérská švestka (Flacourtia indica): Tento vysoce produktivní strom potenciálně nese těžké plodiny malého (2 cm) ovoce, jehož maso připomíná švestku. Ovoce se konzumuje čerstvé nebo se z něj vyrábí džemy. Zasaďte roubovanou odrůdu - jinak by produkce mohla být zklamáním nebo vůbec ne (zvláště pokud skončíte s mužským stromem!).
  • Moruša (Morus spp.): Tmavě červená nebo černá moruše se pěstuje z řízků a může začít s produkcí za méně než rok. Za ideálních půdních podmínek a vlhkosti může přinést několik plodin ročně sladkého lahodného ovoce, které je vynikající pro džemy, nápoje nebo do salátů.
  • Moringa (Moringa oleifera): Rychle rostoucí všestranný strom s jedlými listy, lusky, květinami a kořeny. Vysoce výživný, ale trochu kořeněný - odtud název „křenový strom“. Moringa má tendenci růst lépe v oblastech, které nejsou trvale horké a mokré.
  • Rambutan (Nephelium lappaceum): Jedno z nejlepších tropických dezertních plodů, s velmi sladkou, pevnou a přesto šťavnatou dužinou, podobnou hroznu a příbuznou litchi. Obecně je pro dobré opylování a produkci ovoce zapotřebí několik stromů. Strom roste a produkuje několik let, ale stojí za to počkat.
  • Mangostan (Garcinia mangostana): Známá jako „královna“ tropického ovoce, mangostan je jedním z nejdokonalejších dezertních plodů, které lidstvo zná! Ačkoli zahájení výroby stromu trvá 8 až 10 let, každá zahrada by ho měla mít.
  • Malabarský kaštan (Pachira glabra): Tento rychle rostoucí a přizpůsobivý strom, známý také jako „arašídový“ strom, je vynikajícím zdrojem bílkovin. Strom bude prakticky růst na skalách a v jiných hrozných půdních podmínkách. Semena velikosti nehtů palce se sklízejí poté, co lusky explodují, a konzumují se surová nebo pražená na pánvi.
  • Mučenka (Passiflora edulis): Žluté mučenky, sladké i kyselé odrůdy, vytvářejí vynikající šťávu a mají vysoký obsah vitamínů A a C. Obří mučenka je vždy sladká a má jinou příchuť než menší žluté odrůdy. Obě rostliny jsou vinné révy a musí být zvýšeny na podpěrách. Fialový mučenka je vhodná pro vysočiny.
  • Guava (Psidium guajava): Guava stromy se zdají být všude ve střední Africe. Jsou vysoce produktivní a velmi užitečné ovoce se nejlépe konzumuje mimo dosah ruky, ale také se z nich vyrábí džemy, omáčky a džusy.
  • Chlebovník (Artocarpus altilis): Pravděpodobně nejlepší zdroj sacharidů z ovocného stromu. Chlebový ovoce lze připravit mnoha způsoby, stejně jako kořen manioku - pečený, rozdrcený, vařený nebo smažený. Tento hezký strom se množí pouze kořenovými řízky a nejlépe se mu daří v teplých, vlhkých tropech s krátkým obdobím sucha.
  • Ananas (Ananas comosus): Tato malá, neobvyklá rostlina - bromélie - roste téměř na jakémkoli druhu půdy, ale má ráda teplé vlhké oblasti se třemi až čtyřměsíčními obdobími sucha. Rostlina produkuje jedno lahodné sladké velké ovoce, které většina lidí vysoce oceňuje. Existuje mnoho odrůd, proto si vyberte výsadbový materiál z dobře chutnající sladké odrůdy, která již roste ve vaší oblasti bez ohledu na barvu. Některé z méně barevných plodů jsou nejsladší. Pokud již ve vaší oblasti neroste, vyzkoušejte novou odrůdu, což je to, co jsme udělali u tolika představených druhů v Edenu.

Někteří lidé dávají přednost pěstování ovocných stromů kolem svých domovů, což je dobrý nápad, protože mohou stromy při péči o ně sledovat. Když ovocný strom produkuje, majitel může sledovat ovoce, aby neušlo! Ve vesnici je však půda obvykle kompaktnější, méně úrodná a obtížněji se zalévá. Kromě toho je prostor ve dvoře omezen, takže lze vysadit jen několik stromů.

Jackfruit začíná vyrábět za dva roky a je největším tropickým ovocem


Použití léčivých rostlin na Vanuatu: Srovnávací etnobotanická studie tří ostrovů

Etnofarmakologický význam

Naše studie ukazuje, že velká část léčivé flóry Vanuatu zůstává neprozkoumaná a že mezi ostrovy existuje vysoká variabilita znalostí o léčivých rostlinách.

Cíl studie

Následující otázky jsou komparativně analyzovány pro tři ostrovy Vanuatu: kdo jsou specialisté na léčivé rostliny a jak důležité jsou jejich znalosti dnes? Které rostliny se používají k léčbě běžných chorob?

Materiály a metody

Informace o rostlinách Loh, Ambrym a Aneityum byly shromážděny pomocí polostrukturovaných rozhovorů, transekčních procházek a pozorování účastníků. Dotazováno bylo celkem 29 specialistů na léčivé rostliny.

Výsledek

Specialisté na léčivé rostliny jsou buď rolníci, nebo lidé s vysokým postavením v místním sociálním systému, jako jsou členové rodiny šéfa nebo kněží. Jejich znalosti mohou být velmi široké (Loh, Aneityum) nebo specializované na konkrétní nemoci (Ambrym). Znalosti o léčivých rostlinách se přenášejí podle rodiny a pohlaví (Loh) nebo podle pohlaví a rodiny (Ambrym a Aneityum). Celkově bylo zdokumentováno 133 druhů léčivých rostlin, z nichž 117 je pro Vanuatuův etnofarmakopion nový. Využívají se hlavně členové Euphorbiaceae a Fabaceae, dále pak Asteraceae, Convolvulaceae, Moraceae a Zingiberaceae. Většinu dokumentovaných druhů tvoří stromy (33%), následují byliny (22%) a keře (21%). Největšího počtu zpráv o použití (43%) představovaly listy. Největší rozmanitost léčivých rostlin se vyskytuje u nejběžnějších onemocnění, jako jsou nemoci kůže, zažívacího ústrojí, dýchacího ústrojí a urogenitálního systému. Bylo zjištěno pouze malé překrytí taxonů mezi ostrovy.

Závěry

Biokulturní rozmanitost Vanuatu se odráží v variabilitě znalostí o léčivých rostlinách a rozdílech v tradičním léčivém systému mezi třemi zkoumanými ostrovy. Tradiční medicína je důležitější na vzdálených ostrovech. Čím lépe jsou ostrovy propojeny s hlavním městem, tím dominantnější je západní medicína a tradiční medicína zůstává hlavně k léčbě nemocí magického původu.


Obsah

  • 1 Etymologie a historie
  • 2 Botanický popis
    • 2.1 Tvar, kmen a listy
    • 2.2 Květiny a ovoce
  • 3 Jídlo
    • 3.1 Vůně
    • 3.2 Nutriční hodnota
    • 3.3 Kulinářské použití
      • 3.3.1 Jižní Asie
      • 3.3.2 Jihovýchodní Asie
      • 3.3.3 Amerika
      • 3.3.4 Afrika
  • 4 Dřevo a zpracovatelský průmysl
  • 5 Kulturní význam
  • 6 Pěstování
    • 6.1 Výroba a marketing
    • 6.2 Komerční dostupnost
  • 7 Invazivní druhy
  • 8 Viz také
  • 9 Odkazy
  • 10 Externí odkazy

Slovo jackfruit pochází z portugalského jaca, který je zase odvozen z malabarština výrazu chakka (Malayalam: chakka pazham), [13] [16] když Portugalci dorazili do Indie v Kozhikode (Calicut) na malabarském pobřeží (Kerala) v roce 1499. Později malajalamské jméno ചക്ക (cakka) zaznamenal Hendrik van Rheede (1678–1703) v Hortus Malabaricus, sv. iii v latině. Henry Yule přeložil knihu do knihy Jordanuse Catalaniho (fl. 1321–1330) Mirabilia descripta: divy Východu. [17] Tento termín je zase odvozen od protodravidského kořene kā (y) („ovoce, zelenina“). [18]

V severní Indii je jackfruit známý jako कटहल (Kathal) v hindštině nebo कटहर (kathar) v nepálštině, který je odvozen od sanskrtského कण्टकफल (kaṇṭakaphala), od kaṇṭaka znamená „trn“ a phala znamená „ovoce“. [19] [20]

Obecný anglický název „jackfruit“ použil lékař a přírodovědec Garcia de Orta ve své knize z roku 1563 Colóquios dos simples e drogas da India. [21] [22] O staletí později botanik Ralph Randles Stewart navrhl, že byl pojmenován po Williamovi Jackovi (1795–1822), skotském botanikovi, který pracoval pro Východoindickou společnost v Bengálsku, na Sumatře a v Malajsku. [23]

Jackfruit byl domestikován nezávisle v jižní Asii a jihovýchodní Asii, o čemž svědčí skutečnost, že názvy jihovýchodní Asie pro ovoce nejsou odvozeny od sanskrtských kořenů. Pravděpodobně to poprvé domestikovali Austronesané na Jávě nebo na Malajském poloostrově. Slovo pro jackfruit v Proto-Western-Malayo-Polynesian je rekonstruováno jako * laŋkaq. Moderní příbuzní zahrnují jávské, malajské, balijské a cebuánské nangky Tagalog, Pangasinan, Bikol a Ilocano langka Chamorro lanka nebo nanka Kelabit nakan Wolio nangke Ibaloi dangka a Lun Dayeh laka. Všimněte si však, že ovoce bylo na Guam zavedeno teprve nedávno prostřednictvím filipínských osadníků, když byli oba součástí španělského impéria. [24] [25]

Tvar, kmen a listy Upravit

Artocarpus heterophyllus roste jako vždyzelený strom, který má relativně krátký kmen s hustou korunou stromu. Snadno dosahuje výšek 10 až 20 m (33 až 66 stop) a průměrů kmene 30 až 80 cm (12 až 31 palců). Někdy tvoří podpůrné kořeny. Kůra stromu jackfruit je červenohnědá a hladká. V případě poranění kůry se uvolní mléčná šťáva.

Listy jsou střídavé a spirálovitě uspořádané. Jsou gumovité a silné a jsou rozděleny na řapík a listovou čepel. Řapík je dlouhý 2,5 až 7,5 cm (1 až 3 palce). Kožovitá listová čepel je dlouhá 20 až 40 cm (7 až 15 palců) a široká 7,5 až 18 cm (3 až 7 palců) a má podlouhlý až vejčitý tvar.

U mladých stromů jsou okraje listů nepravidelně laločnaté nebo rozdělené. Na starších stromech jsou listy zaoblené a tmavě zelené, s hladkým okrajem listů. Listová čepel má prominentní hlavní nerv a začíná na každé straně šest až osm postranních nervů. Paličky jsou vejčité v délce 1,5 až 8 cm (9 /16 na 3 1 /8 palce).

Květiny a ovoce Upravit

Květenství se tvoří na kmeni, větvích nebo větvičkách (květák). Jackfruitové stromy jsou jednodomé a na stromě mají samičí i samčí květy. Květenství je stopkovité, válcovité až elipsoidní nebo hruškovité, asi 10–12 cm (3 15 /16 – 4 3 ⁄4 palce) dlouhé a 5–7 cm (2–3 palce) široké. Květenství je zpočátku úplně obaleno krycími listy ve tvaru vejce, které se rychle odlupují.

Květy jsou malé, sedí na masité rachis. [26] Samčí květy jsou nazelenalé, některé květy jsou sterilní. Samčí květy jsou chlupaté a okvětí končí dvěma 1 až 1,5 mm (3 /64 na 1 /16 v) membrána. Jednotlivé a prominentní tyčinky jsou rovné se žlutými, kulatými prašníky. Po distribuci pylu tyčinky popelavě šedou a po několika dnech odpadnou. Později také odpadly všechny mužské květenství. Zelenkavé samičí květy s chlupatým a trubkovitým okvětím mají masitý květovitý základ. Samičí květy obsahují vaječník se širokou jizvou kapitálovou nebo zřídka bilobedovou. Doba květu se pohybuje od prosince do února nebo března.

Elipsoidní až kulaté ovoce je vícečetné ovoce vytvořené spojením vaječníků více květů. Plody rostou na dlouhém a silném stonku na kmeni. Liší se velikostí a dozrávají od zpočátku nažloutlé až zelenkavé až po žlutou a poté v dospělosti až žlutavě hnědé. Mají tvrdou gumovitou skořápku s malými pupínky obklopenými tvrdými šestihrannými tuberkulózami. Velké a různě tvarované plody mají délku 30 až 100 cm (10 až 40 palců) a průměr 15 až 50 cm (6 až 20 palců) a mohou vážit 10–25 kg (22–55 liber) nebo více. [8]

Plody se skládají z vláknitého bělavého jádra (rachis) o tloušťce přibližně 5–10 cm (2–4 palce). Z toho vyzařuje mnoho samostatných plodů o délce 10 centimetrů (4 palce). Jsou eliptické až vejčité, světle nahnědlé nažky o délce asi 3 cm (1 1 /8 palce) a průměr 1,5 až 2 cm (9 /16 do 13 /16 palec).

Na jedno ovoce může připadat asi 100–500 semen. Semenný plášť se skládá z tenkého, voskovitého, pergamenového a snadno odnímatelného testa (slupky) a nahnědlého membránového tegmenu. Dělené listy mají obvykle nestejnou velikost a endosperm je minimálně přítomen. [27] Průměrné ovoce se skládá z 27% jedlé srsti, 15% jedlých semen, 20% bílé dužiny (nevyvinuté okvětí, hadry) a kůry a 10% jádra.

Ovoce dozrává během období dešťů od července do srpna. Fazolovité nažky jackfruitu jsou potaženy pevným nažloutlým arilem (semeno, maso), které má v dospělosti intenzivní sladkou chuť. Buničina je obalena mnoha úzkými vlákny vlákna (nevyvinutá okvětí), která probíhají mezi tvrdou skořápkou a jádrem ovoce a jsou k němu pevně připevněna. Při prořezávání vnitřní část (jádro) vylučuje lepkavou, mléčnou tekutinu [8], kterou lze jen těžko odstranit z kůže, dokonce i mýdlem a vodou. K čištění rukou po „odvinutí“ buničiny se používá olej nebo jiné rozpouštědlo. Například pouliční prodejci v Tanzanii, kteří ovoce prodávají v malých segmentech, poskytují svým zákazníkům malé misky petroleje, aby si očistili své lepkavé prsty. Když je plně zralý, má jackfruit silnou příjemnou vůni, dužina otevřeného ovoce připomíná vůni ananasu a banánu. [8]

Zralý jackfruit je přirozeně sladký, s jemnou chutí ananasu nebo banánu. [8] Lze jej použít k výrobě různých pokrmů, včetně krémů, koláčů nebo směsí s oholeným ledem es teler v Indonésii nebo Haló haló na Filipínách. Pro tradiční snídaňový pokrm v jižní Indii, idlis, ovoce se používá jako přísada s rýží a listy jackfruitu se používají jako obal na páru. Jackfruit dosas lze připravit mletím masa jackfruit spolu s těstíčkem. Zralé jackfruit arils jsou někdy naočkovány, smažené nebo lyofilizované a prodávány jako jackfruitové hranolky.

The seeds from ripe fruits are edible once cooked, and are said to have a milky, sweet taste often compared to Brazil nuts. They may be boiled, baked, or roasted. [8] When roasted, the flavor of the seeds is comparable to chestnuts. Seeds are used as snacks (either by boiling or fire-roasting) or to make desserts. In Java, the seeds are commonly cooked and seasoned with salt as a snack. They are commonly used in curry in India in the form of a traditional lentil and vegetable mix curry. Young leaves are tender enough to be used as a vegetable. [8]

Aroma Edit

Jackfruit has a distinctive sweet and fruity aroma. In a study of flavour volatiles in five jackfruit cultivars, the main volatile compounds detected were ethyl isovalerate, propyl isovalerate, butyl isovalerate, isobutyl isovalerate, 3-methylbutyl acetate, 1-butanol, and 2-methylbutan-1-ol. [28]

A fully ripe and unopened jackfruit is known to "emit a strong aroma" – perhaps unpleasant [8] [29] – with the inside of the fruit described as smelling of pineapple and banana. [8] After roasting, the seeds may be used as a commercial alternative to chocolate aroma. [30]


Plant Safety in Pet Homes

Some plants may not be deadly, but can cause stomach upset if ingested. It can be difficult to keep cats away from plants since most cats go wherever they can, including on countertops and window ledges. Gary Weitzman, DVM, president and CEO of the San Diego Humane Society and author of the 2019 book “National Geographic Complete Guide to Pet Health, Behavior, and Happiness: The Veterinarian's Approach to At-Home Animal Care,” suggests elevating plants whenever possible.

“Whether indoors or outdoors, putting your plants in containers or large planters will elevate them so your pets can’t access them to dig or chew on them,” Dr. Weitzman says. “Hanging planters are a great option as well.”

If you suspect your cat has ingested any part of a plant that’s poisonous to cats, even just chewing or licking the leaves or flowers, take immediate action, Dr. Weitzman says.

Call your veterinarian or an animal poison control hotline quickly. Two animal poison hotlines that are available 24 hours a day, seven days a week are the ASPCA Animal Poison Control Center at 888-426-4435 (consultation fee may apply) and the Pet Poison Helpline at 855-764-7661 ($59 consultation fee applies).

If possible, Dr. Weitzman says, take photos of the plant in question and bring a sample with you to the veterinarian. “You’ll also need to provide information, if you know it, about the amount ingested and the time since exposure,” he says.

Unfortunately, a lot of times cats nibble on plants without their parents’ knowledge. In the case of the cat who ingested the toxic lily, her parent at first was not aware that the cat had eaten a toxic plant.

“The cat owner had no idea that the cat ate a lily. She just knew that the cat stopped eating and was hiding in a corner,” Dr. Osborne says.

After the cat’s parent had answered a lot of questions, she went home and realized that some of the little pebbles and dirt from the lily plant’s pot had spilled onto one of her tables.

“That’s how we put two and two together,” Dr. Osborne says. “Being able to nail it down to a particular plant is great when you can, but I think it’s somewhat rare.”

This story illustrates why it’s so important to seek immediate veterinarian care any time your cat is acting sick. The sooner you get your cat to a veterinarian for treatment, the better the outcome.


Podívejte se na video: Lets do this in a Matrix Energetics Way.. try this and notice what changes for you!