Zajímavý

Hrášek

Hrášek


Bylinný hrášek (Pisum) je členem rodiny luštěnin. Pochází z jihozápadní Asie, kde se pěstovala ve starověku. Zelený hrášek obsahuje karoten (provitamin A), vitamín C, PP, vitamíny B a také soli manganu, fosforu, draslíku a železa. Hrášek také obsahuje lysin, který je jednou z nejvzácnějších aminokyselin. Dnes se pěstují 3 odrůdy této rostliny, a to: hrášek, pícniny a zeleninový hrášek - tento ročník je samoopelivý a má rychlý rozvoj. Tato kultura je oblíbená nejen proto, že je zdrojem rostlinných bílkovin a obsahuje mnoho látek užitečných pro lidské tělo, ale také proto, že se jedná o vynikající zelené hnojení. Hrášek je vynikajícím předchůdcem všech plodin pěstovaných na zahradě bez výjimky.

Vlastnosti hrachu

Hrášek má hluboký kořenový systém. Výška rozvětveného dutého stonku může dosáhnout až 250 cm, což přímo závisí na odrůdě (standardní nebo běžné). Komplikované zpeřené listové desky mají řapíky končící anténami. Rostlina s nimi lpí na podpěře, což pomáhá udržovat keř ve vzpřímené poloze. Bisexuální samoopylující květy jsou zpravidla bílé, ale vyskytují se také fialové. Kvetení hrachu začíná 30–55 dní po zasetí semen. V křoví časné odrůdy je pozorováno klování prvního stopky z paždí 6–8 listových desek, zatímco u odrůd s pozdním zráním - z paždí 12–24 listů. Nový stopka roste 1krát za 1 nebo 2 dny. Plodem je lusk, který může mít různé barvy, tvary a velikosti v závislosti na odrůdě. Uvnitř fazolí je 4-10 semen, která mohou být vrásčitá nebo hladká. Měli byste vědět, že slupka lusku a semena v něm mají stejnou barvu.

Hrách, stejně jako všechny ostatní rostliny patřící do rodiny luštěnin, přispívá k obohacení půdy dusíkem. Během růstu keřů na jejich kořenovém systému je pozorován vývoj prospěšných mikroorganismů. Tato bakterie fixuje dusík, který asimilují ze vzduchu.

Pěstování hrášku (nejlepší způsob, jak znovu oživit půdu)

Výsadba hrášku v otevřeném terénu

Jaký čas zasadit

Hrách je poměrně náročná plodina. Pokud však budete dodržovat všechna agrotechnická pravidla této plodiny, bude hrach docela jednoduchý. Výsev semen do otevřené půdy by měl být prováděn v posledních dubnových dnech (přibližně dvacátého dne), poté, co se sněhová pokrývka úplně roztaví a půda mírně vyschne. Sazenice, které se objevily, rostou dobře a nezemřou ani při nepříliš velkém mrazu. Pokud odrůda brzy dozrává, pak se setí semen může provádět od jara do konce první dekády července. Zkušení zahradníci doporučují zasít semena této plodiny do otevřené půdy několikrát od posledních dubnových dnů do prvního - července, přičemž mezi plodinami by měla být dodržena vzdálenost 1,5 týdne.

Semena vyžadují přípravu před setím. K tomu je třeba je zahřát po dobu 5 minut v horkém (asi 40 stupňů) roztoku kyseliny borité; pro jeho přípravu je třeba smíchat 1 kbelík vody s 2 gramy kyseliny. Výsledkem je, že se rostlina stává odolnější vůči škodlivému hmyzu a chorobám, například vůči larvám kořenového nosatce. Když semena nabobtnají v kyselém roztoku, budou muset být důkladně vysušena. Pokud se vám náhle nepodařilo semena namočit před setím, mohou být zaseta do sucha na otevřeném terénu, po několika hodinách nabobtnají přímo do půdy.

Vhodná půda

Aby bylo pěstování této plodiny v otevřené půdě úspěšné, musíte se seznámit s několika pravidly a dodržovat je:

  1. Stránka musí být dobře osvětlena.
  2. Podzemní voda musí ležet dostatečně hluboko, jinak může být významně ovlivněn kořenový systém keřů, který zachází hluboko do půdy 100 centimetrů.
  3. Pro hrách je ideální lehká půda bohatá na živiny s pH 6-7. Při pěstování v kyselé půdě budou keře oslabené a nemocné.

Špatná půda není vhodná pro pěstování takové plodiny, a dokonce ani ta, ve které je velké množství snadno dostupného dusíku. Existují zahradníci, kteří sejí hrášek přímo do kmene kmene mladé jabloně. Koruna mladého stromu se teprve začíná rozvíjet, takže na hrach stačí slunce. Samotný hrášek přispívá k obohacení půdy dusíkem, což má velmi dobrý vliv na růst a vývoj jabloně. Pokud se chcete uchýlit k této metodě pěstování hrášku, musí být do kruhu kmene stromu nalita vrstva výživné půdy o tloušťce 10 až 12 centimetrů.

Odborníci doporučují předem připravit půdu pro setí takové kultury. Chcete-li to provést, na podzim musí být místo vykopáno, zatímco do půdy by mělo být přidáno 50 až 60 gramů superfosfátu a od 20 do 30 gramů draselné soli na 1 metr čtvereční. Pokud je půda na lokalitě kyselá, lze to napravit zavedením dřevěného popela, zatímco na 1 metr čtvereční lokality se odebere od 0,2 do 0,4 kg, konečné množství popela závisí na hodnotě indexu kyselosti . S nástupem dalšího jarního období by měl být do půdy přidán ledek (10 gramů na 1 metr čtvereční pozemku). Je třeba si uvědomit, že tato kultura reaguje extrémně negativně na zavádění čerstvého hnoje do půdy, ale dobře roste na zemi, která byla hnůj, když se na ní pěstovaly jiné rostliny. Nejlepší předchůdci takové plodiny jsou brambory, okurky, rajčata, zelí a dýně. A nedoporučuje se ji zasít v oblastech, kde se před ní pěstovaly fazole, čočka, hrách, fazole, sója a arašídy.

Pravidla přistání

Semena se vysévají do rýh o hloubce 50 až 70 mm a šířce 15 až 20 centimetrů, což je nejprve nutné provést na zahradní posteli. Vzdálenost mezi drážkami by měla být 0,5–0,6 m. Smíchejte kompost s popelem a výslednou směs nalijte do drážek, výslednou vrstvu posypte nahoře zahradní půdou. Poté by hloubka drážek v posteli s těžkou půdou měla zůstat asi 30 mm a se lehkou půdou - asi 50 mm. Během setí by na 1 m brázdy mělo jít 15 až 17 semen. Za tímto účelem by měla být mezi semeny udržována vzdálenost přibližně 60 mm. Poté, co jsou drážky pokryty zeminou, musí být povrch zahradního záhonu důkladně utlumen, což v něm pomůže udržet vlhkost. Postel musí být chráněna před ptáky, kteří mohou hrach vytáhnout ze země. Za tímto účelem by měly být shora zakryty rybářskou sítí nebo průhledným filmem. První sazenice by se měly objevit po 7-10 dnech. Mezi řádky na posteli s hráškem můžete zasít salát nebo ředkvičky.

Péče o hrášek

Klíčení semen hrachu začíná již při teplotě vzduchu 4 až 7 stupňů, ale tento proces je nejlepší ze všech při 10 stupních. Je třeba mít na paměti, že taková kultura reaguje extrémně negativně na teplo, a pokud je zaseta v dusný den, je vysoká pravděpodobnost, že pěstované rostliny nebudou kvést.

Hrách musí být řádně zaléván, poté musí být povrch půdy v zahradní posteli uvolněn a plevele odstraněny. Poprvé je nutné uvolnit povrch zahradního lůžka půl měsíce po objevení sazenic, zatímco rostlina bude muset být spud. Po výšce pouzder 0,2–0,25 m by měly být podél řady instalovány podpěry, po kterých budou rostliny stoupat nahoru.

Aby byla sklizeň hojnější, měly by být vrcholy výhonků sevřeny, a to by mělo být provedeno co nejdříve, po kterém začne v křoví růst několik postranních výhonků. Po nějaké době je můžete také sevřít. Doporučuje se štípat keře brzy ráno v hezký den, v tomto případě mohou rány dobře vyschnout až do večera. Existuje možnost, že se škodlivý hmyz může usazovat na keřích nebo může být zasažen nemocí, takže musíte být připraveni okamžitě začít s ošetřením rostlin.

Jak zalévat

Tato kultura reaguje extrémně negativně na vysoké teploty vzduchu, a proto musí být během dlouhodobého sucha zvýšena frekvence a hojnost zavlažování. Zvláštní pozornost je třeba věnovat zalévání v době, kdy na keřích kvete květiny. Před kvetením je nutné zahradu zalévat asi 1krát za 7 dní. Když hrášek kvete, stejně jako během tvorby plodů, frekvence zalévání se zvyšuje dvakrát každých 7 dní. V horkých dnech by měl být hrášek také zaléván několikrát týdně, přičemž na 1 metr čtvereční pozemku je odebráno 9 až 10 litrů vody. Když jsou keře napojeny, musí být povrch půdy uvolněn, přičemž se odstraní všechny plevele.

Hnojivo

Hrách se doporučuje krmit společně se zaléváním. Než začnete zalévat, musíte nalít 1 polévkovou lžíci do 1 kbelíku s vodou. l. nitroammofoski a vše dobře promíchejte, toto řešení by mělo být použito pro zalévání 1 metr čtvereční výsadby. Nitroammofosku můžete nahradit roztokem divizny. Humus a kompost, stejně jako hnojiva na bázi fosforu a draslíku, by se měla aplikovat na půdu nejprve před rozkvětem keřů a poté po skončení kvetení a naposledy se tak stane na podzim během ošetření místa. Zavádění hnojiv obsahujících dusík do půdy se provádí na jaře.

Podvazek

V hráškových keřích jsou výhonky poměrně slabé, a proto se v procesu tvorby ovoce ukládají pod tíhou lusků, v tomto ohledu prostě potřebují podvazek na podporu. Tato podpěra může být vyrobena z kovových tyčí nebo kolíků, které by se měly instalovat tak, že se zapíchnou do země podél řady, přičemž mezi nimi bude zachována vzdálenost 50 cm. Musíte na ně vytáhnout lano nebo drát, zatímco by umístěn vodorovně. Stonky rostlin, které mají antény, musí být vedeny podél této podpory, v tomto případě dostanou dostatečné množství slunečního světla a budou vyfouknuty větrem. Pokud není podpěra nainstalována, pak pouzdra spadnou a začnou hnít vlhkostí a nedostatkem světla.

Pěstujte a velmi rychle podvádějte hrášek na zahradě.

Škůdci a choroby hrachu

Škůdci

Na hráškových keřích se může usazovat takový škodlivý hmyz, jako je listový červ, hrachový můra nebo zahradní a zelí. Listové červy a kopečky na listových deskách rostliny kladou vajíčka. Larvy listového červa sežerou listy, zatímco se do něj zabalí, a housenky kopečku kousají části keře umístěného nad zemí. Současně motýli můra uspořádají kladení vajec na povrch listů, ovoce a květin a po 7 dnech se objeví larvy, které začnou aktivně pohlcovat hrášek.

Nemoci

Největší nebezpečí pro hrách představují choroby, jako je padlí a mozaika. Mozaika je virové onemocnění; dnes pro její léčbu neexistuje žádný účinný lék. Za účelem prevence nesmíme zapomenout na pravidla střídání plodin a agrotechniku ​​této plodiny a je také nutné provést předsevní přípravu semen. V postižených keřích se růst zpočátku zpomaluje a objevují se zvlněné listy a na jejich okrajích se tvoří denticles. Po nějaké době se na listových deskách objeví nekrotické skvrny, zatímco žíly ztrácejí barvu.

Spheroteka (padlí) je houbové onemocnění. Na povrchu nadzemní části infikované rostliny se tvoří sypký květ bělavé barvy, který se nejprve objeví na spodní části keře a poté jej zcela zakryje. Jak nemoc postupuje, dochází k praskání ovoce a smrti, zatímco infikované stonky a listy zčernají a odumírají.

Zpracování hrachu

Pokud je hrach ovlivněn mozaikou, pak jsou všechny nemocné keře odstraněny z půdy a zničeny. Samotné místo musí být zbaveno dostatečně silného roztoku manganu draselného. Je zakázáno pěstovat na tomto webu cokoli po dobu alespoň 1 roku. V boji proti padlí se používají různé fungicidní přípravky, například: Topaz, Fundazol, Quadris, Topsin nebo Skor. V případě potřeby můžete v boji proti této nemoci použít lidové léky, například:

  1. Jeden kbelík vody se smíchá se 40 gramy mýdla na prádlo rozdrceného na struhadle a se stejným množstvím uhličitanu sodného. S takovým řešením bude nutné ošetřit postižené keře dvakrát s přestávkou 7 dnů.
  2. 10 litrů vody musí být kombinováno s 0,3 kg listoví bodláku. Složení musí být ponecháno vařit jednu noc. Při napjaté infuzi je nutné keře zpracovat dvakrát s přestávkou týdně.
  3. Polovinu kbelíku je nutné naplnit plevelem, poté je naplněn nahoře horkou vodou. Infuze bude hotová po několika dnech. Filtrované činidlo se zředí vodou (1:10), načež se s ním ošetří postižené keře.

Listy je nutné nastříkat večer, jinak by se na místě vytvořených kapiček mohlo objevit spálení sluncem. Chcete-li se zbavit housenek listových válců, lopatek a můr, je nutné rostliny postříkat infuzí z česneku nebo rajčat. Chcete-li připravit rajčatovou infuzi, musíte smíchat 3 kg jemně nasekaných vrcholů s kbelíkem vody, produkt bude připraven po 1-2 dnech. Napjatá infuze bude muset být nastříkána na listy hrachu. 20 gramů česneku nasekaných na lisu na česnek se spojí s 1 kbelíkem vody. Produkt bude připraven po 24 hodinách, poté je filtrován a používán k ošetření rostlin. Tyto infuze pomohou zbavit se mšic.

Čištění a skladování hrachu

Asi 30 dní po kvetení rostliny můžete začít sklízet. Doba plodnosti této kultury je od 35 do 40 dnů. Taková rostlina je vícečetná, takže její plody se sklízejí každé 2-3 dny. Nejprve dozrávají plody ve spodní části keře. Během jedné sezóny od 1 m2 postele lze vyjmout asi 4 kg ovoce, ale je to jen za příznivých podmínek.

Zahradníci nejčastěji pěstují peelingové a cukrové odrůdy této rostliny. Důležitým rozdílem mezi cukrovým hráškem a hráškem je to, že nemají v luscích pergamenovou vrstvu, a proto je možné mladé plody, pokud je to žádoucí, konzumovat společně s luskem. Sklizeň jemných rostlinných lusků této odrůdy se provádí, jakmile je dosaženo technické zralosti, a to od druhé poloviny června. Aby keře začaly znovu kvést v srpnu a poskytly druhou úrodu, je nutné systematicky vytrhávat všechny lusky z rostlin do jedné. Sklizeň se provádí velmi opatrně, aby se nezranily jemné výhonky.

Sběr plodů loupaných odrůd se provádí od posledních červnových dnů do podzimu, když dozrávají. Jelikož se tato odrůda pěstuje za účelem získání zeleného hrášku, musí být plody odstraněny, zatímco jsou stále hladké a mají jednotnou barvu. Síťované lusky lze použít pouze na zrno.

Zelený hrášek je ve skutečnosti nezralý a odborníci tvrdí, že plody jsou ve fázi technické zralosti. Nelze ji dlouho uchovávat čerstvou, takže je buď zmrazená, nebo konzervovaná. Existuje další způsob, jak uchovat sklizenou plodinu. Za tímto účelem nalijte hrášek do horké vody a nechte ho vařit po dobu 2 minut. Poté je vhozen do cedníku a opláchnut velmi studenou vodou.Poté musí být vložen do trouby vyhřáté na 45 stupňů, kde musí zůstat 10 minut. Vytažený hrášek musí být chlazen při pokojové teplotě po dobu 1,5 hodiny, po které je znovu přemístěn do sušičky zahřáté na 60 stupňů. Hrášek, pokud je to žádoucí, lze sušit v troubě na plechu na pečení, ale v tomto případě budete muset přidat cukr. Když je hrášek připraven, zbarví se do tmavě zelené barvy a jeho povrch se zvrásní. Může být uložen po dlouhou dobu. Biologicky zralý hrášek lze skladovat několik let, pokud je proveden správně:

  • plody musí být plně zralé;
  • před uskladněním je hrášek důkladně vysušen;
  • pro skladování je umístěn na místě, kde není přístup k hmyzu.

Před skladováním by měl být hrášek loupaný a sušený v dobře větrané místnosti po dobu 2-3 dnů, přičemž by měl být pokropen čistými papírovými listy. Látkové, papírové nebo plastové sáčky nejsou vhodné pro skladování hotového hrachu, protože do něj může snadno proniknout hmyz. Odborníci doporučují používat pro skladování hrášku skleněné nádoby s kovovými otočnými víčky. Faktem je, že čepice vyrobené z nylonu ji nebudou moci spolehlivě chránit před škůdci.

Hrášek je zralý. Různé odrůdy hrášku v polovině června

Druhy a odrůdy hrachu

Existuje druh zeleniny nebo hrachu setého (Pistum sativus), který se vyznačuje svou genetickou rozmanitostí. Jeho poddruhy se od sebe liší květinami, listy, semeny a plody. Tato klasifikace je však zajímavá pouze pro odborníky. Pro zahradníky je důležité rozdělení odrůd hrachu z hlediska zrání: pozdní, střední a časné zrání. Odrůdy jsou také rozděleny podle zamýšleného účelu, jejich popis bude uveden níže.

Peeling (Pisum sativum convar.sativum)

Semena takových rostlin jsou hladká, obsahují velké množství škrobu, ale relativně málo volných cukrů. Mezi nejlepší odrůdy tohoto typu patří:

  1. Dakota... Rané odrůdy se vyznačují odolností vůči chorobám a produktivitou. Hrášek je velký.
  2. Rostlinný zázrak... Středně zralá odrůda s odolností vůči chorobám. Lusky jsou asi 10-11 centimetrů dlouhé, hrášek má vynikající chuť, lze je konzervovat a konzumovat čerstvý.
  3. Dinga... Tuto odrůdu raného dozrávání vytvořili němečtí chovatelé. Délka mírně zakřivených lusků je od 10 do 11 centimetrů, obsahují 9–11 hrášku tmavě zelené barvy. Mohou být konzervovány nebo konzumovány čerstvé.
  4. Somerwood... Tato středně pozdní hrubozrnná odrůda se vyznačuje výnosem a odolností vůči chorobám. Lusk je dlouhý 8 až 10 centimetrů a obsahuje 6–10 semen.
  5. Jof... Tato středně pozdní odrůda je odolná vůči chorobám. Lusky jsou dlouhé 8 až 9 centimetrů a obsahují sladký hrášek.
  6. Bingo... Tato pozdní odrůda má vysoký výnos a odolnost vůči chorobám. V fazolích je v průměru 8 hráchů, které se vyznačují vysokou chutí.

Mozek (Pisum sativum convar.medullare)

Ve fázi biologické zralosti se hrach těchto odrůd scvrkává, ale doporučuje se jej používat ve fázi technické zralosti. Hrášek obsahuje velké množství cukru; proto se konzervuje a používá k mražení. Nejoblíbenější odrůdy jsou:

  1. Alfa... Tato nejranější odrůda je huňatá (nikoli ubytování). Vegetační období trvá asi 55 dní. Fazole mají mírně zakřivený šavlovitý tvar s ostrým hrotem. Lusky jsou asi 9 centimetrů dlouhé, obsahují 5-9 hrášku, mají vysokou chuť.
  2. Telefon... Tato pozdně zralá amatérská odrůda má vysoký výnos a velmi dlouhé výhonky (výška asi 300 cm). Lusky jsou 11 centimetrů dlouhé a obsahují od 7 do 9 sladkého velkého zeleného hrášku.
  3. Adagumsky... Jedná se o odrůdu v ​​polovině sezóny. Zralý hrášek je zelenožlutý a má vynikající chuť.
  4. Veru... Tato časně zralá odrůda má vysoký výnos. Fazole jsou 6–9 centimetrů dlouhé a obsahují 6–10 semen.

Cukr (Pisum sativum convar.axiphium)

U těchto odrůd je hrášek velmi vrásčitý a malý. V luscích není vrstva pergamenu, takže hrášek lze jíst s luskem. Populární odrůdy:

  1. Ambrózie... Tato odrůda brzy dospívá. Keře potřebují podporu.
  2. Zhegalova 112... Tato odrůda v polovině sezóny má vysoký výnos. Délka mírně zakřivených nebo rovných lusků je 10-15 centimetrů, vrchol je tupý. Uvnitř je 5 až 7 něžného a sladkého hrášku.
  3. Cukr Oregon... Středně raná odrůda. Fazole jsou asi 10 centimetrů dlouhé a obsahují od 5 do 7 hrachu.
  4. Zázrak z Calvedonu... Tato časně zralá odrůda má vysoký výnos. Délka fazolí je od 6 do 8 centimetrů, obsahují 7 nebo 8 hladkých velkých semen tmavě zelené barvy.

Máme tři druhy hrachu. Hrášek v zemi


Místo a podmínky růstu

Vzhledem k tomu, že máta má velmi ráda světlo a teplo, jsou pro její růst dobře vhodné slunné kopce a trávníky; odpoledne je přijatelný mírný polostín. Aby se ušetřilo místo na malých plochách, může být vysazen poblíž mladých ovocných stromů s ne příliš hustou korunou. Kultura neklade zvláštní požadavky na kvalitu půdy, na lehkých, dobře oplodněných půdách však roste bujněji a šťavnatěji. V souladu s normami střídání plodin jsou nejlépe předcházející plodiny pro máty okopaniny (řepa, mrkev, brambory), kukuřice a luštěniny (hrách, fazole).

Na konci podzimu, po sklizni, je máta důkladně uvolněna, čímž ji vyčistí od kořenů plevelů a starých vrcholků. V případě, že místo dosud nebylo zpracováno, mělo by být vykopáno hnilobným hnůjem, humusem nebo rašelinou a poté vyrovnáno pomocí hrábě. Podél okrajů pozemku jsou do země vykopány plechy železa, protože máta rychle roste a začíná utlačovat sousední rostliny.


Podívejte se na video: Hrášek odjel aneb co dál....