Smíšený

Můžete jíst ředkvičkové zelené: Jak a kdy sklízet ředkvičkové listy

Můžete jíst ředkvičkové zelené: Jak a kdy sklízet ředkvičkové listy


Autor: Amy Grant

Snadno a rychle rostoucí plodina, ředkvičky se obvykle pěstují pro svůj lahodný pepřový kořen. Ředkvičky dozrávají kdekoli od 21 do 30 dnů od výsevu, načež je kořen připraven ke sklizni, ale přemýšleli jste někdy, jestli můžete sníst ředkvičky zelené? Pokud ano, co můžete dělat s listy ředkvičky a jak sklízet ředkvičky zelené?

Můžete jíst ředkvičky zelené?

Ano, můžete jíst zelenou ředkvičku. Ve skutečnosti jsou velmi výživné a chutné a chutnají podobně jako jejich příbuzní, tuřín nebo hořčice. Jak to, že mnozí z nás nikdy neochutnali toto kulinářské potěšení? Mnoho odrůd ředkvičky má listy poseté jemnými chlupy. Když se tyto vlasy najedou, napadnou jazyk nepříjemným pichlavým pocitem. To je bezpochyby obrana rostliny, která koneckonců nechce být sežrána; chce i nadále dospívat do semenných lusků. Semenné lusky, které jsou mimochodem také jedlé!

Existuje však řada odrůd ředkviček, které tvrdí, že jsou „bezsrsté“, což z nich zřejmě dělá vynikající volbu pro salátovou zeleninu. Miluji myšlenku využití celé rostliny a White Icicle, Shunkyo Semi-Long, Perfecto a Red Head jsou všechny ředkvičkové druhy, které lze pěstovat nejen pro kořen, ale také pro lahodnou zelenou. Některé katalogy semen, které se specializují na asijské vegetariány, mají dokonce kategorii zvanou listová ředkev. Tyto ředkvičky, jako je Four Season a Hybrid Pearl Leaf, se pěstují především pro listy, které se v Koreji používají k výrobě kimchi.

Je zjevné, že existuje spousta možností pro sběr listů ředkvičky. Otázka zní: „kdy sklízet ředkvičkové listy?“.

Kdy sklízet ředkvičkové listy

Začněte sklízet ředkvičkové listy, když jsou mladé a jemné a kořeny se právě tvoří. Pokud sklizeň necháte příliš pozdě, stonky se zvednou, kořeny se dužnují a semenné lusky se tvoří, zatímco listy jsou hořké a žluté.

Vzhledem k tomu, že rostou tak rychle, pokud chcete mít neustálý přísun zelených rostlin, seďte znovu asi v polovině zrání prvního setí. Tímto způsobem budete mít připravenou další sklizeň brzy po první atd.

Jak sklízet ředkvičkové listy

Sklizeň listí ředkvičky není tajemstvím. Můžete je odstřihnout na úrovni země nebo vytáhnout celou rostlinu. Oddělte kořen od zelených řezem.

Umyjte zeleninu bez nečistot a jste připraveni ji použít. Mohou být hozeny do salátů nebo zastrčeny do obalů nebo restovány; jejich použití omezuje pouze vaše představivost.

Tento článek byl naposledy aktualizován dne


Zroste Radish Top?

Související články

Pokud vás zajímá, zda je možné pěstovat ředkvičky z ředkviček, všimněte si, že mnoho rostlinných rostlin lze začít pěstovat ze zeleniny na zeleninu, například když si uložíte určité kousky zeleniny a zasadíte je. Mezi nejjednodušší začátky patří celer, hlávkový salát, brambory a ředkvičky (Raphanus sativus), které rostou nejlépe v zónách odolnosti USDA 2 až 10. Pěstování ředkviček z ředkviček nebo ze semen je vlastně celkem snadné. Almanach The Old Farmer ve skutečnosti dokonce tvrdí, že tato kulatá červená zelenina je jednou z nejjednodušších pěstovaných druhů zeleniny.

Je možné vypěstovat ředkvičku z její horní části, ale to obecně funguje pouze tehdy, jsou-li připojeny kořeny, a to obvykle nefunguje tak dobře, jako když vysazujete ředkvičky ze semen.


Opíraje se náhodně

Pokud nepěstujete své mikrogreeny v interiéru pod poskytnutým světlem, je velmi vzácné vidět všechny mikrogreeny rostou pevně vzpřímeně pod sluncem.

Většina mikrogreenů se naklání na náhodné strany, když se natahují za zdrojem světla. Jediným způsobem je zajistit zdroj světla, který je rovnoměrně osvětlen na zelené ploše. Zde si přečtěte nejlepší osvětlení pro mikrozeleniny. Když tedy sklízíte plodiny, může to být mnohem efektivnější a snížit ztráty.

Musíme je zabalit do sucha!


Společní škůdci a choroby: Ředkvičky

Při pěstování zeleniny je vždy vzrušující starat se o rostlinu v celé její růstové fázi a později ji sklízet, abyste získali lahodné recepty, ale je třeba si dávat pozor na škůdce a nemoci. Různé rostliny jsou náchylné k různým druhům škůdců a chorob a je důležité si je uvědomit, abyste mohli bedlivě sledovat a také podnikat jakékoli preventivní metody, které zajistí, aby byly vaše rostliny v bezpečí po celou dobu jejich životnosti.

Ředkvičky se mohou stát oběťmi několika různých škůdců a chorob.

Škůdci:

Mezi nejčastější škůdce napadající ředkvičky patří mšice, červi a zelí. Škůdci obvykle ovlivňují pouze listy ředkvičky, protože se ředkvička pěstuje v podzemí, ale je stále velmi důležité kontrolovat jakékoli zamoření. Vzhledem k tomu, že ředkvičky lze také konzumovat, je důležité udržovat je zdravé.

Mšice jsou měkký hmyz, který přináší problémy mnoha rostlinám. Vytvářejí změnu barvy listů, nekrotické skvrny a zakrnělý růst. Používejte tolerantní odrůdy a insekticidy aplikujte pouze v případě silného napadení.

Armyworms způsobí úzce seskupené otvory v listí a těžké krmení může způsobit skeletizaci listů. Na listech můžete vidět shluky vajec. Chcete-li organicky ovládat armádní červy, povzbuzujte přirozené nepřátele nebo použijte Bacillus thuringiensis.

Loutkáře na zelí zanechají v listech velké otvory a mohou způsobit velké škody. Vejce se obvykle kladou zvlášť. Chcete-li ovládnout smyčky zelí, povzbuzujte přirozené nepřátele. Můžete je vybrat z rostlin nebo použít Bacillus thuringiensis, abyste zabili larvy. Drž se dál od chemických postřiků, které by mohly poškodit přirozené predátory.

Nemoci:

Mezi běžné nemoci postihující ředkvičky patří plíseň Alternaria, kořen kořen, plíseň, bílá rez a další.

Plíseň Alternaria způsobí tmavé nebo žluté skvrny na listech, stoncích nebo květinách ředkvičky. Centrum léze může vyschnout. Jedná se o houbu, která preferuje teplé a vlhké počasí. Chcete-li zvládnout pouze osivo bez chorob, ošetřete semena před výsadbou horkou vodou, střídejte plodiny a ráno zavlažujte rostliny.

Clubroot způsobuje pomalu rostoucí nebo zakrnělé rostliny s listy, které během dne žluté, vadnou během dne a poté se v noci omlazují. Aby k tomu nedocházelo, zasaďte pouze osivo bez chorob a do půdy naneste vápno.

Plesnivá plíseň způsobuje léze na horním povrchu listů a bílý výrůstek na spodní straně listů. Upřednostňuje chladné a vlhké počasí. Abyste tomu zabránili, odstraňte všechny zbytky plodin a střídejte plodiny.

Bílá rez způsobuje bílé puchýře na listech, stoncích a květinách, které rostou s šířením infekce. Listy se mohou válet a zesílit. Nemoc se šíří větrem. Aby se zabránilo této nemoci, vysaďte pouze osivo bez chorob a v případě potřeby aplikujte fungicidy.

Učení ke stažení: Srovnávací tabulka ředkviček


Rostoucí černá ředkev

Ředkvičky jsou chladnou zeleninou, kterou lze přímo zasít do země. S výsadbou můžete začít po všem nebezpečí mrazu na jaře a dříve na konci léta, až bude chladnější počasí a suchá půda. Na rozdíl od červené ředkvičky černé ředkvičce trvá po výsadbě 55 dní. Semena ředkvičky od sebe vzdálená dva až čtyři palce, protože mohou také růst větší než jejich protějšky. Nezapomeňte tuto oblast před výsadbou dobře obdělávat, aby byla semena pokryta ½ palce jemné nečistoty. Černé ředkvičky opravdu potřebují dostatek slunce, proto je pěstujte v oblasti, kde mohou získat 6-8 hodin přímého slunečního světla. Také černé ředkvičky rostou nejlépe ve vlhké půdě s rovnováhou pH 5,9 až 6,8. Nezapomeňte, že je vždy dobré před výsadbou připravit půdu kompostem, aby byla zajištěna zdravá půda! Ředkvičky se snadno pěstují a jsou docela bezproblémové, stačí je ale dobře zalévat.

Okoreňte svou zahradu černou ředkvičkou!


Problémy s francouzskou snídaní

Ředkvičky rostou rychle, takže jen zřídka trpí problémy s škůdci nebo chorobami. Mšice se mohou na listech krmit, ale můžete je opláchnout ostrým proudem vody. Kořenové červi mohou tunelovat do vyvíjejících se kořenů a ničit ředkvičky. Pokud se z kořenových červů stane problém, zasaďte je na jiné lůžko nebo ošetřete půdu insekticidem připraveným pro tyto škůdce. Horké počasí zabraňuje tvorbě kořenů, stejně jako stres ze sucha. Výsadba během chladného jarního nebo podzimního období tomuto problému brání.


Podívejte se na video: Pěstování ředkviček na záhonku i na balkónu - Pěstování pro začátečníky 4. díl