Nový

Problémy s tvarohem květáku - důvody pro uvolnění hlav na květáku

Problémy s tvarohem květáku - důvody pro uvolnění hlav na květáku


Autor: Amy Grant

Květák, člen rodiny Brassicaceae, je chladná sezónní zelenina, jejíž pěstování je obtížnější než u jejích bratří Brassicacea. Jako takový je citlivý na řadu problémů s tvarohem květáku, jedním z nich jsou uvolněné hlavy na květáku.

Proč je můj tvaroh sypaný květák?

Květák je trochu vybíravý, pokud jde o podmínky prostředí. Pro dosažení optimálních výsledků při pěstování květáku je nejlepší začít s transplantací jak pro jarní, tak pro podzimní plodiny. Květák je mnohem citlivější na nízké teploty než jeho protějšky ze zelné rodiny, takže je nezbytné transplantovat pouze dva až tři týdny po posledním datu mrazu ve vaší oblasti. Květák musí být spuštěn dostatečně brzy, aby zral před letním horkem, ale ne tak brzy, aby jej chlad mohl potenciálně poškodit.

Jakékoli nesrovnalosti v prostředí květáku, jako je extrémní chlad, teplo nebo sucho, mohou mít za následek malformaci hlavy nebo tvarohu zeleniny.

Abychom konkrétně odpověděli na otázku, proč máte na květáku uvolněné hlavy, je nejpravděpodobnější vina horké počasí. Květák nemá rád velké toky teploměru; dává přednost chladnějším teplotám. Ujistěte se, že květák zasadíte dostatečně brzy, abyste se vyhnuli tomuto problému s tvarohem květáku.

Také rostlinám květáku poskytněte dostatek vody a dostatek prostoru mezi rostlinami, abyste dosáhli intenzivního růstu. Důsledné a hojné zavlažování je nezbytné, aby se zabránilo uvolnění hlav květáku.

Nadměrné množství dusíku může také způsobit uvolnění hlav nejen květáku, ale i brokolice. Tvaroh je stále jedlý, jen ne tak atraktivní.

Správná péče, aby se zabránilo problémům s tvarohem květáku

Jak již bylo zmíněno, květák by měl být vysazen za chladného počasí, ale po případném mrazu. Semena by měla být klíčena v tempech od 45 do 85 ° F (7-29 ° C) a budou klíčit za pět až 10 dní. Začněte v interiéru a přesaďte brzy na jaře nebo přímo vysejte slunovrat na podzimní sklizeň.

Vesmírné rostliny o rozměrech 46 x 61 cm (18 x 24 palců) nebo 46 x 91 cm (18 x 36 palců) ve vlhké, dobře odvodňující půdě s vysokým organickým obsahem. Když jsou rostliny napůl pěstované, je dobré květák přikrýt hnojivem bohatým na dusík a udržovat stálé množství zavlažování.

Některé odrůdy květáku je třeba zblednout; blanšírování zahrnuje vázání vnějších listů kolem hlavy, aby byla chráněna před spálením. Tento proces chrání sluneční světlo před stimulací produkce zeleného chlorofylu v hlavě. Několik odrůd má přirozenou tendenci zvlňovat listy kolem hlavy, a proto není nutné je blanšírovat. Blanšírujte květák, když je suchý, aby se zabránilo nemoci. Po zblednutí by měla být zralá hlava připravena ke sklizni o sedm až 12 dní později.

Uvolněné hlavy v květáku, stejně jako řada dalších problémů, jsou způsobeny stresem během procesu pěstování. Naplňte své rostliny květáku a zabraňte jakýmkoli velkým změnám teploty nebo vlhkosti.

Tento článek byl naposledy aktualizován dne

Přečtěte si více o květáku


Vše o květáku

Zelenina, která se skládá z nevyvinutých bílých kvítků připojených k jedinému stonku, který tvoří kompaktní, zelí podobnou hlavu, nazývanou tvaroh. Tvaroh má obvykle průměr 6 až 7 palců. Bílá hlava je obklopena dlouhými zelenými listy, které jsou připevněny k stonku. Tyto listy chrání květák před slunečním zářením a brání rozvoji chlorofylu v květáku. Protože je hlava chráněna listy, zůstává bílá. Starší odrůdy květáku musely mít listy svázané kolem tvarohu, aby ho chránily, ale nyní byly vyvinuty odrůdy, kde listy vyrůstají a kolem tvarohu, aby jej chránily bez vázání. Květák úzce souvisí s brokolicí, ale má hustší a kompaktnější hlavu a je nejčastěji bílý. Má krémovou, sladkou, lehce ořechovou chuť ai když jsou květáky nejběžnější částí květáku, který se konzumuje, stopka a listy jsou také jedlé.

List, stonek a kvítky lze jíst syrové nebo vařené. Surový se konzumuje samostatně doprovázený dipem nebo nakrájeným a přidaný do salátů. Když je uvařený, může se jíst jako příloha, samostatně nebo přelitý omáčkou, jako je gratinovaný, holandský nebo Mornay. Často se také přidává do jiných pokrmů, jako jsou hranolky, těstoviny, quiche, omelety, polévky a dušená masa. Květák lze ve většině receptů zaměnit za brokolici.

Květák je k dispozici po celý rok. Hlavní sezóny jsou obvykle na jaře a na podzim, v závislosti na klimatu v této oblasti.

Při výběru hledejte silné, kompaktní hlavičky krémově bílých kvítků. Hlava by měla být pro svou velikost těžká a listy kolem ní by měly být jasně zelené a neměly by vykazovat známky vadnutí. Vyvarujte se květáku, který je poškozený nebo jehož kvítky začaly hnědnout, což je známkou stárnutí hlavy. Zkontrolujte spodní část hlavy, pokud je měkká, již není čerstvá. Pokud florety začaly kvést, jsou přezrálé. Pamatujte, že velikost hlavy květáku není známkou kvality.

Květák by měl být při skladování ponechán nemytý. Uchovávejte v chladničce dnem dolů, v otevřeném plastovém sáčku nebo použijte perforovaný plastový sáček. Vyhnete se tak nadměrné vlhkosti, která způsobí rychlejší zhoršení květáku. Skladujte po dobu 5 až 7 dnů. Pokud je květák zakoupen jako předem řezané kvítky, ztratí svou svěžest mnohem rychleji. Skladujte předem nakrájené kvítky po dobu až 2 dnů. Vařený květák by měl být skladován pouze 2 nebo 3 dny v chladničce. Květák lze zblednout a poté zmrazit a uchovávat v mrazáku až jeden rok.

Nejčastěji se označuje jako brokolice. Toto je nejoblíbenější a nejčastěji nalezená brokolice. Skládá se z tmavě zelených shluků pupenů, známých jako kvítky, které rostou na rozvětvených ramenech, která se připojují k silné listové stopce. To je také označováno jako Calabrese.

Fialový květák

Tato odrůda květáku má spíše fialový tvaroh než bílý jako na běžném květáku. Vaří se rychleji než bílý květák a má trochu mírnější chuť. Po uvaření se jeho barva změní z fialové na zelenou. Fialový květák lze ve většině receptů nahradit bílým.

Oranžový květák, což je nová odrůda, která se v některých supermarketech a na farmářských trzích dostala na podzim roku 2003. Je velmi podobný chuti a vzhledu běžného bílého květáku, kromě toho, že má jasně oranžovou barvu. První odrůda oranžového květáku, která byla menší a ne tak chutná, byla objevena v Kanadě v roce 1970, ale trvalo desetiletí křížení, než se konečně vyvinula odrůda, která je nyní k dispozici. Díky vysokému obsahu betakarotenu je obsah vitaminu A v květáku pomerančového květáku přibližně 25krát vyšší než v květáku bílém. Jeho barva a nutriční hodnota jsou dvě vlastnosti, díky nimž se z něj stane poplulární výběr zeleniny.

Zelenina, která je křížencem brokolice a květáku. Jeho vzhled je stejný jako květáku, kromě toho, že je světlý, jasně zelené barvy. Má mírně sladší chuť než běžný květák, pokud se konzumuje syrový, a po vaření je jeho chuť podobná brokolici. Může být připraven, vařen a podáván stejným způsobem jako běžný květák.

Květák by se neměl umýt, dokud nebude rozřezán a použit. Po rozřezání květáku, jak je znázorněno níže, jej namočte do slané vody nebo octové vody, abyste pomohli vytlačit veškerý hmyz, který se uvízl v růžičkách.

Odstraňte vnější listy z hlavy květáku.
Odstraňte stopku z hlavy ostřením kolem ní ostrým nožem. Když je stopka odstraněna, zůstane jádro s připojenými kvítky.
Začněte odstraňovat kvítky odříznutím každého klastru od jádra, přičemž u každého klastru ponechejte trochu stonku.
Pokud jsou kvítky větší, než je požadováno, lze je dále rozřezat rozřezáním každého shluku na menší kousky jednotné velikosti. Dokončete řezání zbytku hlavy stejným způsobem.

Květák lze vařit několika způsoby. Některé běžné metody jsou vaření v páře, vaření, restování, restování a mikrovlnná trouba. Květák by měl být vařený, dokud nebude křehký. Pokud se vaří příliš dlouho, kvítky se rozpadnou a budou kašovité.

Přidejte do hrnce tolik vody, aby byl pod dnem napařovacího koše, když je umístěn v hrnci. Přiveďte vodu k vysokému varu pomocí vysokého tepla.

Vložte kousky květáku do košíku parníku. Umístěte koš do hrnce nad vroucí vodu a dávejte pozor, aby skrz otvory v parníku nevytékala voda. Zakryjte a vařte 5 až 10 minut. Doba vaření bude záviset na velikosti kvítků. Pokud páříte celou hlavu, vařte 15 až 20 minut.

Po celou dobu vaření kontrolujte, zda není připravený, propíchnutím vidličkou nebo špičkou nože. Vařte pouze do doby, než budou kousky jemné.

Vyjměte z parníku a připravte květák k podávání.

Chcete-li zkrátit dobu vaření, udělejte v jádru květáku písmeno „X“ přibližně do hloubky 1/2 palce.

Přidejte 3 litry osolené vody do kastrolu a přiveďte vodu k varu.

Přidejte do vroucí vody celou hlavu, jádro dolů nebo kousky floretu.

Vařte opatrně, zakryté nebo odkryté. Vařte celou hlavu po dobu 20 až 25 minut a kousky floretu po dobu 5 až 10 minut.

Po celou dobu vaření kontrolujte, zda není připravený, a to propíchnutím vidličkou nebo špičkou nože. Vařte pouze do doby, než budou kousky jemné.

Když je karfiol hotový, měla by se celá hlava položit na talíř a před přípravou k podávání by se měla nechat několik minut sedět, aby voda odtékala. Kvítky lze vypustit vložením do sítka.

  1. Květy květáku vložte do mikrovlnné trouby dostatečně velké, aby byly kvítky v jedné hromadě. Pokud vaříte hlavu vcelku, zabalte ji do igelitu a vložte ji do mikrovlnné trouby.
  2. Kvítky pokropte třemi lžícemi vody, přikryjte a na 4 až 5 minut vysoko zakryjte mikrovlnnou troubou. Nechejte stát 1 nebo 2 minuty.
  3. Když vaříte celou hlavu květáku, zapněte mikrovlnnou troubu po dobu 3 až 4 minut, otočte hlavu a pokračujte v vaření další 3 až 4 minuty. Nechejte 2 až 3 minuty odstát.
  4. Po celou dobu vaření kontrolujte, zda nejsou připravené, a vařte pouze do doby, než budou kousky jemné.
  5. Vypusťte přebytečnou vlhkost a připravte se na servírování.

  1. Nakrájejte květák na malé až středně velké kousky a vařte v páře, dokud nezačínají být měkké. Opláchněte studenou vodou a osušte.
  2. Zahřejte olej na 375 ° F.
  3. Pomocí těsta promíchejte květák a opatrně ho vložte do rozpáleného oleje. Smažte, dokud těsto nezbarví dozlatova.
  4. Vyjměte pomocí štěrbinové lžíce nebo pokud používáte koš, zvedněte jej košem a nechte odtéct olej.
  5. Umístěte květák na talíř nebo list cookie vyložený papírovými ručníky, aby mohl odtékat olej.
  6. Podávejte s oblíbenými dipy.

Při restování nebo smažení je dobré karfiol nejprve uvařit, aby byl částečně předem uvařený. To umožní, aby byl květák vařený na správnou syrnost, když je restovaný nebo smažený s jinými přísadami, které jsou rychlejší.

Stejná metoda se používá při předvaření nebo blanšírování zeleniny. Rozdíl mezi nimi je délka doby varu. Při blanšírování se zelenina vaří velmi krátce, obvykle v rozmezí od 1 do 3 minut, v závislosti na zelenině. Při předvaření se zelenina vaří, dokud není hotová asi z poloviny. Doba vaření v páře je obvykle 1/2 nebo méně než obvykle doba vaření.

Přidání mléka do vody pomůže květáku udržet bílou barvu a oslabí chuť květáku.

Přiveďte vodu k varu a přidejte kousky květáku. Nechte vodu vrátit do varu a opatrně vařte 3 až 5 minut.

Když je předvařený na požadovanou vůli, vyjměte květák z vroucí vody štěrbinovou lžičkou a vložte do ledové vody, aby se vaření zastavilo.

Po předvaření je květák připraven k restování, přidání do praženice nebo uvaření s jinou zeleninou nebo přísadami.

Květák obsahuje chemikálie, které při vaření vydávají nepříjemný zápach. Čím déle se vaří, tím silnější je vůně. Rychlé vaření květáku a pouze do křehkého stavu pomůže minimalizovat zápach a také minimalizuje ztráty živin, ke kterým dochází při převařování.


Obsah

  • 1 Historie
  • 2 Etymologie
  • 3 Zahradnictví
    • 3.1 Podnebí
    • 3.2 Očkování a přesazování
    • 3.3 Poruchy, škůdci a nemoci
    • 3.4 Sklizeň
    • 3.5 Opylení
  • 4 Klasifikace a identifikace
    • 4.1 Odrůdy
    • 4.2 Barvy
  • 5 Výroba
  • 6 Výživa
    • 6.1 Fytochemikálie
  • 7 Kuchyně
  • 8 Fraktální rozměr
  • 9 Odkazy
  • 10 Další čtení
  • 11 Externí odkazy

V 1. století našeho letopočtu zahrnoval Plinius to, co nazýval cyma mezi jeho popisy pěstovaných rostlin v Přírodní historie: "Ex omnibus brassicae generibus suavissima est cyma,„[3] („ Ze všech odrůd zelí je nejpříjemnější chuť cyma"). [4] Pliniusovy popisy se pravděpodobně týkají kvetoucích hlav dřívější kultivované odrůdy Brassica oleracea, ale blíží se popisu moderního květáku. [5] Ve středověku byly rané formy květáku spojovány s ostrovem Kypr, přičemž arabští botanici 12. a 13. století Ibn al-'Awwam a Ibn al-Baitar tvrdili, že jeho původ je Kypr. [6] [7] Toto sdružení pokračovalo do západní Evropy, kde se květákům někdy říkalo cypřiš obecný, a v západní Evropě probíhal rozsáhlý obchod se semeny květáku z Kypru, pod francouzskými lusignanskými vládci ostrova, až do 16. století. [8]

François Pierre La Varenne zaměstnán chouxfleurs v Le Cuisinier françois. [9] Byli dovezeni do Francie z Janova v 16. století a jsou uvedeny v Olivier de Serres Théâtre de l'agriculture (1600), as cauli-fiori „jak to nazývají Italové, kteří jsou ve Francii stále poměrně vzácní, mají díky své jemnosti čestné místo v zahradě“ [10], ale na velkých stolech se běžně objevovali až v době Ludvíka XIV. [11] Do Indie ho představili Britové v roce 1822. [12]

Slovo „květák“ pochází z italštiny cavolfiore, což znamená „zelný květ“. [13] Konečný původ názvu pochází z latinských slov caulis (zelí) a flós (květ). [14]

Květák je ve srovnání se zelím poměrně obtížně pěstovatelný, s běžnými problémy, jako je nedostatečně vyvinutá hlava a špatná kvalita tvarohu. [2]

Změna podnebí

Protože počasí je omezujícím faktorem pro produkci květáku, roste nejlépe při mírných denních teplotách 21–29 ° C (70–85 ° F), s bohatým sluncem a vlhkých půdních podmínkách s vysokým obsahem organické hmoty a písčitých půd. [1] Nejstarší možná splatnost květáku je 7 až 12 týdnů od přesazení. [2] Na severní polokouli může podzimní výsadba v červenci umožnit sklizeň před podzimním mrazem. [1]

Dlouhé období slunečního záření v horkém letním počasí může způsobit, že hlavy květáku vyblednou červenofialovým odstínem. [1]

Očkování a přesazování Upravit

Transplantovatelný květák lze vyrábět v nádobách jako byty, pařeništi nebo na poli. V půdě, která je volná, dobře odvodněná a úrodná, jsou polní sazenice mělce zasazeny 1 cm (1 /2 in) a ztenčeno dostatečným prostorem - asi 12 rostlin na 30 cm (1 ft). [1] Ideální teploty pro pěstování jsou asi 18 ° C (65 ° F), když jsou sazenice staré 25 až 35 dní. [1] Aplikace hnojiv na vývoj sazenic začíná, když se objeví listy, obvykle se startovacím roztokem každý týden.

Přesazování na pole obvykle začíná pozdě na jaře a může pokračovat až do poloviny léta. Rozteč řádků je asi 38–46 cm (15–18 palců). Rychlý vegetativní růst po transplantaci může těžit z takových postupů, jako je vyhýbání se jarním mrazům, používání startovacích roztoků s vysokým obsahem fosforu, zavlažování jednou týdně a používání hnojiv. [1]

Poruchy, škůdci a nemoci Upravit

Nejdůležitějšími poruchami ovlivňujícími kvalitu květáku jsou dutá stopka, zakrnělý růst hlavy nebo knoflíky, rýžování, zhnědnutí a popálení špičky listu. [1] Mezi hlavní škůdce ovlivňující květák patří mšice, kořenové červi, škrkavky, můry a blechy. [2] Rostlina je náchylná k černé hnilobě, černé noze, kořenům kyjů, černé listové skvrně a plísni. [1]

Sklizeň Upravit

Když je květák zralý, hlavy vypadají jako jasně bílé, kompaktní a 15–20 cm v průměru a krátce po sklizni by měly být ochlazeny. [1] K optimálnímu uchování může být zapotřebí nucené chlazení vzduchem za účelem odstranění tepla z pole během horkého počasí. Krátkodobé skladování je možné za chladných skladovacích podmínek s vysokou vlhkostí. [1]

Úpravy opylování

Mnoho druhů mušek, včetně Calliphora vomitoria, jsou známí opylovači květáku. [15]

Existují čtyři hlavní skupiny květáku. [16]

  1. Italsky: Tento exemplář je různého vzhledu, dvouletý a ročního typu. Do této skupiny patří také bílé, Romanesco, různé hnědé, zelené, fialové a žluté kultivary. Tento typ je rodová forma, ze které byly odvozeny ostatní.
  2. Severoevropské letničky: Používá se v Evropě a Severní Americe pro letní a podzimní sklizeň, byl vyvinut v Německu v 18. století a zahrnuje staré kultivary Erfurt a Snowball.
  3. Bienále pro severozápadní Evropu: Používá se v Evropě pro zimní a předjarní sklizeň a byla vyvinuta ve Francii v 19. století a zahrnuje staré kultivary Angers a Roscoff.
  4. Asijský: Tropický květák používaný v Číně a Indii byl vyvinut v Indii během 19. století z dnes již opuštěného typu Cornish [17] a zahrnuje staré odrůdy Early Benaras a Early Patna.

Odrůdy Upravit

Po celém světě existují stovky historických a současných komerčních odrůd. Komplexní seznam asi 80 severoamerických odrůd je veden na North Carolina State University. [18]


Komentáře čtenářů

Jíst to všechno !!

Vložil Dan 16. ledna 2021 - 0:51

Ahoj.
Právě jsem vypěstoval svůj první kousek 8 hlav organického květáku. Vycházeli skvěle a vše, co jsem dělal, byla voda denně a krmení jednou za měsíc. Velké krásné sněhově bílé hlavy, každá asi 4 libry. A jsou vynikající! Téměř lepší syrové než vařené.
Vím, že vyprodukují pouze jednu květinu, ale po jejich sklizni jsem některé listy ořezal a restoval. a byli také vynikající !! Něco jako směs mangoldu a kale. Stále byli pevní a nebyli kašovití jako restovaný špenát. Zkusím také některé ze stonků.
Jen jsem si myslel, že se podělím o to, že když to vypěstujete, pak můžete jíst všechno. 0 odpadu.

Rostliny květáku

Vložila Karen Sapperová 18. prosince 2020 - 12:32 hodin

Letos jsem po sklizni nevytrhl své rostliny, abych mohl nakrmit listy svým kuřatům. Byl jsem tak překvapený, když plán začal znovu růst a nyní má krásné hlavy květáku připravené ke sklizni. Moje růžičková kapusta dělá totéž. Je to praxe, ve které mohu pokračovat? Budou rostliny každý rok takto vyrábět?

Bienále

Vložili redaktoři 18. ledna 2021 - 15:45

Květák je každoroční, takže nás matou! Růžičková kapusta je však bienále, což znamená, že její přirozený růstový cyklus trvá dva roky! Takže pokud žijete v oblasti, kde není příliš chladno, budou dál vyrábět. Po podzimní sklizni druhého roku rozkvetou a nasadí semeno. V tom okamžiku byste mohli sklízet semeno pro budoucí výsadbu!

Kontejner

Vložil Deborah 7. září 2020 - 12:42

Může se květák (a růžičková kapusta) pěstovat v kbelíku o objemu 5 galonů? Mají hluboké kořeny?

Blanšírování a sevin

Vložil amy 18. srpna 2020 - 13:07

Po všech pokusech zabít zelného červa jsem se rozhodl použít Sevina, abych zachránil svou úrodu. Moje otázka zní, mohu teď zblednout, pokud je Sevin na rostlině, nebo mám počkat?

Sevin na květáku

Vložili redaktoři 19. srpna 2020 - 14:39

Zdá se, že Sevin přetrvává („je perzistentní“ se jeví jako profesionální způsob) na rostlinách po dobu 3 až 4 dnů před sklizní. Blanšírování by mělo být v pořádku. Příště můžete vyzkoušet obaly řádků.

Rostliny květáku

Vložila Melinda Shermanová 24. června 2020 - 14:20

Jakmile bude sklizena, vyroste zpět jako brokolice?

Více než jedna hlava květáku?

Vložili redaktoři 25. června 2020 - 15:30

Ne. Každá rostlina produkuje jednu hlavu.

Květák

Vložil gary Killmer 23. června 2019 - 19:59

právě sklizený můj první start z počáteční rostliny, kterou jsem koupil, se ukázal jako velmi dobrý díky za myšlenku na vykopání kořene

Právě sklizeno!

Vložili redaktoři 25. června 2020 - 15:32

Děkujeme vám za sdílení - a gratulujeme!

Tvoje webová stránka

Vložil Warren Grosch 14. května 2019 - 15:47

Konečně. Po mnoha vyhledáváních je web komplexní, protože je neocenitelný.
Moje domácí zahrada teď bude prosperovat.
Díky Lidi.

Tvůj komentář

Vložili redaktoři 25. června 2020 - 15:33

Naše potěšení, Warrene! Bavte se a šťastnou úrodu!

Jaké jsou nástroje

Vložil ainah ampuan 12. dubna 2019 - 22:58

jaké jsou nástroje běžně používané při výrobě květáku?

Žádné hlavy cauli vůbec.

Vložil Amber Xuereb 12. října 2018 - 4:10

Stalo se to znovu. Listy rostou jako bláznivé a ne jako šepot květáku.

Květák vyskočil přes půdu a trávu.

Vložila Helen F. 8. srpna 2018 - 16:52

Dobře, takže poblíž našeho kompostoviště, zastíněného borovicí a na slunci, pravděpodobně ideálním kombo. jsou tvrdé oranžové disky se silnými kořeny. Zkoušel to rýčem vykopat a objevil, že tyto odolné knoflíky šly hlouběji a připojovaly se k síti kořenů. Cítil tubuler a vypadal jako květák. Ano - oranžový květák. Věc je, že to mohlo začít, aniž bychom o tom věděli z kousků hozených na veverky nebo jednoduše z kompostovacího koše. Moje matka na stejné ploše nahromadila použitou hlinitou půdu, mulčování, listy atd. Shodou okolností je to pro ni ideální prostředí! Věc je, že nikdy nebudeme obdělávat nebo připravovat plochu, je to vlastně část trávníku pokrytého trávníkem s blátivější půdou poblíž plotu! Žijeme v oblasti zeleného pásu Niagara pro kohokoli, kdo se diví. sláva všem rostoucím květákům, nemáme vlastně jedlé korunky, ale čisté, že?

Můj květák má 3 hlavy na 1 rostlině

Vložil Ian 28. května 2018 - 19:23

Můj květák právě produkuje 2 boční lterální hlavy k hlavní hlavě na rostlině. Všichni dobře rostou, ale je to normální, protože všechno, co jsem četl, říká, že by to mělo mít jen jednu hlavu?

Vícehlavý květák

Vložili redaktoři 31. května 2018 - 9:30

Ano, jedna hlava je ideální. Někdy sekundární hlavy následují hlavní. Ale květák je jednou z nejvíce temperamentních rostlin na zahradě. Úspěšný růst může bránit stres, jako je příliš mnoho tepla nebo chladu (což může zabránit tvorbě hlavy), špatná půda / výživa nebo nedostatek vody pro hmyz. O tom viz výše.

Než cokoli uděláte, ujistěte se, že se ve skutečnosti jedná o boční hlavy, oddělené od hlavní, ujistěte se, že to nejsou malé tvarohy, které by nakonec byly součástí hlavní hlavy, pokud by byly ponechány zrát. Pokud skutečně jde o samostatné „nové“ hlavy, máme sklon navrhnout, abyste mohli odstranit / odříznout boční výhonky, aby se hlavní hlava mohla plně rozvinout. Uvědomte si, že by to mohlo způsobit stres, který by ovlivnil celou rostlinu. Nebo to můžete nechat na pokoji a sklízet několik menších hlav (ty, které jsou hlavní a postranní, později).

Sklizené rostliny

Vložil SteveM 3. prosince 2017 - 18:20

Právě jsem sklidil svou první rostlinu sezóny. Hezká 5+ lb hlava. Mám tu docela dobrou půdu, protože se mi zdá snadné pěstovat a čistě organickou. Mám několik dalších hlav, které se blíží velikosti této. Také jsem našel odpověď, že z každé rostliny mohu získat pouze jednu sklizeň. Ty, které pěstuji, byly založeny ze semene. Škoda, že nemohu přidat fotografii. Všechny jsou bílé a nebylo nutné blanšírování

Blanšírování

Vložil Leslie 1. srpna 2017 - 18:55

Jsem na svém druhém pokusu o pěstování květáku a všechno jde dobře (nyní mám housenky pod kontrolou), minule jsem sklidil jen jednu, ale nikdy jsem nevěděl, že bych měl blanšírovat, je to jen pro vizuální uspokojení nebo je tam víc k tomu?

Blanšírování květáku

Vložili redaktoři 3. srpna 2017 - 16:51

Když je „hlava“ květáku ponechána na slunci, může dojít ke změně barvy v důsledku vývoje chlorofylu ve tvarohu. Chuť je také často srovnatelná. Chcete-li získat nejlépe vypadající a nejlépe chutnající květák, doporučuje se blanšírování.

Získejte znalosti

Vložil Arun kumar 30. září 2016 - 2:09

Cítil užitečné thnx

Vložil Kumar 19. září 2016 - 8:48

Léčba

Vložila Milvia 9. srpna 2016 - 20:53

Ahoj
Hledám list květáku
Pro léčbu rakoviny
Pomůžeš mi?

Pěstování květáku

Vložil sookdeal soobanand 20. května 2016 - 23:31

Nemoci a léčba květáku v tropických oblastech

Pěstování květáku

Vložil sookdeal soobanand 20. května 2016 - 23:27

navrhuje název pesticidů obvykle používaných v květáku

Květák

Vložil Abbas 13. února 2016 - 10:46

pokud aplikujeme vysokou dávku draslíku na květák, zvětší se průměr tvarohu nebo ne?

Draslík a květák

Vložili redaktoři 17. února 2016 - 10:46

Dobrá otázka, ne snadná odpověď. Nemáme žádné informace, které by naznačovaly větší tvaroh / hlavu, nicméně draslík - a dusík a fosfor - jsou důležité živiny pro úspěch rostliny. Doporučujeme kliknout sem pro více informací (tato stránka hovoří o kvalitě půdy a další, které se mohou konkrétně vztahovat k vašim podmínkám, i když nejste v Minnesotě): http://www.extension.umn.edu/garden/yard -zahrada / zelenina / pěstování-brokolice

Sklízel jsem pár

Odesláno společností Batty 8. července 2015 - 12:26

Zatím jsem sklidil pár svých hlav květáku a všechno se s nimi vede skvěle. I když jsem přemýšlel a jsem trochu zmatený, co mám dělat s rostlinou poté, co jsem odřízl hlavu květáku? Když vytáhnu rostlinu, budou ostatní rostliny lépe?

Co dělat po sklizni

Vložil Beverly Sanders 3. dubna 2018 - 14:00

Prosím, někdo nám odpoví! Také chci vědět, co dělat se zbývající rostlinou poté, co jste sklidili květák. Vyhodíte to, rozsekáte to na špínu, vytáhnete také kořeny? Co děláme?

Můj květák je rozmazaný

Vložil Stacy1122 26. června 2015 - 9:27

Můj květák má nejasný vzhled a dojem, je to teď špatné? A co mohu udělat, abych zabránil tomu, aby to dostaly ostatní hlavy?


Podívejte se na video: Jsme single. Co s tím?